初夏時節，“巢湖產”小龍蝦迎來捕撈上市高峰期，養殖戶們紛紛將鮮活的小龍蝦捕獲上岸，裝箱外銷，全市各個小龍蝦養殖基地裡一片沸騰。

5月22日，巢湖市壩鎮林成種養殖專業合作社稻蝦養殖基地內，數百畝蝦田條塊相連，偶見野鴨在水中游弋，還有白鷺不時翩飛。幾名工人正穿著下水褲站在水田裡拉網捕撈小龍蝦，一筐筐碩大肥美的小龍蝦陸續被捕撈上岸。

捕撈小龍蝦。巢湖市委宣傳部供圖

稻蝦田裡水草豐富，撈上岸的小龍蝦個個膘肥體壯、顏色鮮紅，一個個揮舞著鉗子，顯得威風凜凜。稍不注意，小龍蝦就活蹦亂跳地從盆裡溜出來。“現在的小龍蝦需求量一天比一天大，每天捕上岸就被銷售一空。”合作社負責人褚昌林介紹，今年龍蝦的捕撈時間比去年提前20多天，收購價格遠遠高於去年同期，平均價格每斤賣到了10元多。

小龍蝦。巢湖市委宣傳部供圖

“現在每天可以捕撈1000多斤的小龍蝦。5月也正是小龍蝦肉質最鮮美的時候，捕撈一直可以持續到6月中旬。”褚昌林說，還有兩三批龍蝦捕撈結束后，就開始種植籼稻，等9月底籼稻收割后抽清水入田，使田裡保持40多厘米深的養殖水位，供小龍蝦休養。再等到來年4月繼續捕大留小，既能培育一批蝦苗，還可以養一茬成品蝦。一年下來，畝產小龍蝦約400斤，籼稻約1100斤，畝均綜合產值約6000元左右。

稻蝦共作。巢湖市委宣傳部供圖

據了解，在壩鎮像褚昌林一樣的養殖戶有六七家，蝦稻綜合種養面積約3500畝。

近年來，巢湖市大力發展“稻蝦共作”綠色生態農業，通過“企業+合作社+農戶”的形式，將小龍蝦養殖與水稻種植有機結合，實現養蝦、種糧兩不誤，達到一水兩用、一田雙收。截至2021年底，巢湖市稻蝦養殖面積13.5萬畝，小龍蝦年產量超過1.3萬噸。（馬豐成）

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