11月26日，“郵儲銀行杯”宣城市第四屆“徽姑娘”農家樂服務技能展示大賽在市婦女兒童活動中心舉行。本次大賽由市婦聯、市人社局、市文旅局等相關單位聯合舉辦。來自各縣市區7個代表隊參加了比賽。

大賽決賽實操設有四個環節，分別是“閃亮登場”“徽味無窮”“知識問答”“才藝展示”。其中“徽味無窮”環節比拼最激烈，分為中餐擺台和特色菜肴展示兩個內容。“中餐擺台其實很講究的，對餐具的大小、距離都有具體的要求。”現場評委介紹，今年很多參賽選手都“有備而來”，無論是擺盤禮儀還是餐桌設置上，都讓人耳目一新。

在特色菜肴展示環節，“徽姑娘”更是紛紛拿出絕活。在刀工上、火候上相互比拼，一決高下。現場切菜聲此起彼伏，干脆又有節奏。“我們這次烹飪的紅燒土雞，都是我們山庄自己飼養的，美味又健康。”來自寧國代表隊的參賽選手朱杭寧說，在挖掘特色農家菜肴上，農家樂越來越注重原生態的自然食品。

經過激烈角逐，本次大賽共評選出團體獎、個人獎、網絡評選獎。值得一提的是，在個人獎設置上，根據賽場表現和各縣市區推薦，每個代表隊各產生“最美徽姑娘”1名，獲獎選手頒發証書和獎杯，同時授予市級“巾幗建功標兵”榮譽稱號。所有參賽選手各賽項理論知識和實操技能成績均合格的選手，可晉升為中級工技能等級。

據了解，為助推宣城市鄉村振興、發展鄉村旅游服務業，自2013年起，宣城市投資近500萬元，實施省、市婦女創業扶持轉移支付資金項目，鼓勵農村婦女自主創業、居家就業，引導廣大婦女利用地域優勢，大力興辦以女性為主體經營的“徽姑娘”農家樂（聯盟）87個。通過“農家樂（聯盟）+農戶”“農家樂（聯盟）+困難婦女”方式，帶動“徽姑娘”農家樂周邊農戶或困難婦女從事與鄉村旅游相關的農副產品、手工藝品、創意產品等生產，促進婦女創業增收和農村產業結構調整，形成“一鄉一景”“一村一品”“一家一特”發展格局。據統計，目前宣城市實施“徽姑娘”農家樂項目近百個，以“徽姑娘”農家樂為代表的鄉村旅游已成為宣城市生態旅游發展的新亮點和重要組成部分。（余健）

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