廣德:歡聲笑語百家宴 風風火火過小年 

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觀眾饒有興致地拿起手機拍攝現場表演。廣德市委宣傳部供圖
觀眾饒有興致地拿起手機拍攝現場表演。廣德市委宣傳部供圖
來源:人民網-安徽頻道  2020年01月18日09:17

臘月二十三,農歷小年,走進廣德市楊灘鎮燎琳村的村口,沿路高高挂起的大紅燈籠,格外顯眼。這一天,一場以“百家人一家親 和諧鄰裡情”為主題的“百家宴”在鑼鼓聲中熱鬧開席。

活動當天,燎琳村梧溪村民組的長廊裡,足足擺滿了30桌,它的特殊之處不在於規模大,而是參加宴席的菜肴均出自當地村民之手。

一大早,在村民各自家裡,剁菜聲、炒菜聲不時響起,菜香四溢。飄香的土豬肉、鮮香的河蝦、沸騰的燉鍋、滾燙的圓子……在這30桌宴席裡,能看到楊灘鎮各色美食及特色小吃,嘗到酸甜咸辣各種人間風味。

中午時分,還未到飯點,前來參加“百家宴”的游客就迫不及待早早落座,操著濃重的鄉音相互介紹,一時間,端菜、分碗筷、擺桌椅,那邊是廚房裡鍋碗瓢盆的碰撞聲,這邊是傳菜上桌的吆喝聲,好不熱鬧,即便當天淅淅瀝瀝還下著小雨,但絲毫不影響大家大快朵頤的熱情勁兒。

“難得這麼多人圍坐在一起,吃上一頓‘家宴’,還未到過年,就已經感受到了濃濃的年味兒。”來自廣德市區的陳諾饒有興致地說,同桌的“鄉親們”也紛紛端杯,共同歡度小年。

其樂融融間,“遠親不如近鄰”被這場“百家宴”詮釋得淋漓盡致。

“今年‘百家宴’共准備了16道大大小小菜肴,食材全部取自楊灘本地,為的就是讓大家伙回到兒時的春節,感受鄉愁的味道。”燎琳村黨總支書記毛啟林如是說。

“起初是村民自發組織,每家出三五道拿手菜,大家坐在一起,拉拉家常敘敘舊。”看到鬧騰的現場,毛啟林把“百家宴”的原委娓娓道來,“年年辦,人氣也是一年比一年旺,現如今我們的‘百家宴’不再是過去村民自娛自樂,而是拿出一部分面向游客,吃宴席的人多了,氛圍熱鬧了,不變的是菜肴依舊由村民親自掌勺。”

值得一提的是,在“百家宴”上,除了飯桌上一盤盤佳肴珍饈,還有戲曲、相聲、舞龍、舞獅、送春聯等志願文藝服務來“助興”,打糍粑、炸圓子、殺年豬、磨豆腐、畫糖人等傳統民俗也沒閑著,給村民游客上了一道又一道文化“硬菜”。

楊灘鎮是遠近聞名的安徽省生態鄉鎮,境內盛產桐花魚、竹筍、香菇、葛粉等養生食材。近年來,該鎮立足山區特色,推出了葛粉宴、豆腐宴、菊花宴、百家宴等養生宴。尤其是舉辦了6年的“百家宴”極富特色,今年將連辦4天。

身為楊灘鎮黨委副書記,“百家宴”第一天,郭潔忙著張羅一直沒落閑,通過近年來活動的連續開展,讓她感受最深的是,過去的一個空殼村,如今因為節慶活動,農產品銷售出去了,外地游客走進來了,村集體經濟也跟壯大了起來。

“還有不少江浙滬的企業,特地趕來燎琳村開辦年會。”郭潔說,“百家宴”的舉辦,也是楊灘鎮新時代文明實踐的生動注腳,不僅讓鄰裡之間走得更親更近了,還為鄉村振興注入了更多活力。下一步村裡准備發展民宿,讓“美麗鄉村”吸引更多游客,讓老百姓的日子也越過越紅火。(汪瑞華)

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(責編:吳西露、李闊)