金秋時節，在安徽省蚌埠市五河縣小圩鎮趙圩村的蓮藕種植基地裡，處處是忙碌的身影。農戶們踩著田埂、手持工具，正搶抓農時採收蓮藕，鮮嫩的藕節從淤泥中被小心取出，與連片的荷葉相映成趣，勾勒出一幅生機勃勃的秋日農忙畫卷。

不同於傳統人工徒手挖藕的費力模式，如今基地裡採用高壓水流沖刷淤泥的採收方式，不僅減少了對蓮藕的損傷，還讓採收效率提升了30%以上。田埂間，收藕車往來穿梭，剛採收的嫩藕被新鮮荷葉包裹著，清甜氣息扑面而來。

藕農拿著新鮮採摘的蓮藕。

規模化種植，是趙圩村蓮藕產業提質增效的關鍵一步。種植戶楊曉鳳通過低窪地改造，整合了上千畝零散水域，打造起標准化蓮藕種植基地。“蓮藕一年採收一次，現在畝產穩定在4000斤左右，按照當前市場行情，每畝收益能達到一萬元。”看著滿池待收的蓮藕，楊曉鳳難掩興奮，她預計今年基地的整體收入將再創新高，規模化種植的優勢正不斷凸顯。

產業要長效，鏈條需延伸。在擴大種植規模的同時，楊曉鳳還成立了農產品加工企業，建成了集蓮藕清洗、切片、包裝於一體的生產線，進一步挖掘蓮藕的附加值。如今，基地已開發出藕粉、藕夾、鹵藕等10余種深加工產品，產品通過冷鏈物流銷往上海、南京、武漢等大城市。“深加工讓蓮藕的產值比直接銷售鮮藕提升了3倍以上，產業鏈拉長了，產業的抗風險能力也更強了。”楊曉鳳介紹道。

工人正在加工蓮藕。

從零散種植到規模經營，從傳統農耕到科技賦能，趙圩村的蓮藕產業正煥發出勃勃生機。展望未來，趙圩村將繼續深耕蓮藕產業，充分挖掘其觀賞價值和文化內涵，發展鄉村旅游和休閑農業，讓“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”的美景成為鄉村獨特的風景線。這將進一步推動蓮藕產業向更高質量、更高效益的方向邁進，為鄉村振興注入源源不斷的活力。

近年來，五河縣小圩鎮始終積極響應鄉村振興戰略號召，立足當地河網密布、水土肥沃的自然優勢，大力培育蓮藕種植、水產養殖等特色產業。這條因地制宜的鄉村振興之路，不僅為傳統農產品賦予了新的價值，更讓特色產業成為帶動當地經濟繁榮、促進農民穩定增收的重要支柱，為鄉鎮高質量發展寫下了生動注腳。​（王倩倩 文/圖）

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