烈日當空，安徽省東至縣昭潭鎮思源河村的有機稻田綠意盎然，正值分蘖盛期的一株株禾苗長勢喜人。該鎮農技服務負責人黃國梁帶領農技人員和“新農人”俯身田間，汗水浸透衣衫，一絲不苟地查勘虫情、手工除虫。這份近乎原始的堅持，正是守護有機稻米品質的有力佐証。

農技人員帶領農戶下田指導虫害防治。黃國梁供圖

“2024年，全鎮優質稻種植面積已擴至6000畝，經營總收入超1000萬元。”黃國梁抹去汗水坦言，“但產量只是起點，唯有過硬品質，才能真正托起鄉親們的好‘錢’景。”

地處皖南山區的昭潭鎮，曾因田塊零碎、機械化程度低，水稻種植規模效益平平。2020年，土地流轉成為破局關鍵。經過三年攻堅，全鎮高效流轉土地1.6萬畝，整合零散地塊3800畝，連片建成高標准農田。土地的“聚變”效應顯著，土地產出效率實現飛躍——畝產值從2020年的約2000元躍升至如今的3000元，增幅高達50%。

然而，土地盤活后新挑戰接踵而至。“部分農戶固守傳統種植方式，成本高、效益低﹔一些地塊甚至出現拋荒。”副鎮長林文回憶道，“如何喚醒這些‘沉睡’的土地，讓良田真正生金？東至縣推行的產業聯盟發展模式為昭潭指明了方向。”

2023年，以潭東村為主導的“優質稻產業聯盟”應運而生，通過推動8個村集體整合拋荒土地，帶動周邊散戶抱團發展，創新“黨支部+產業聯盟+龍頭企業”模式，聯盟與安徽省雙美興農糧貿有限公司深度合作，打通了從種植到銷售的完整產業鏈。

2025年昭潭鎮優質稻產業聯盟簽約現場。胡立林供圖

質量攻堅，始於對土地的敬畏。在思源河村有機稻示范基地，“健康農田生態系統是農業根本”的理念貫穿全程。這裡連續三年未施一粒化肥，堅持人工精耕、施用有機肥改良土壤，田間採用“苦參鹼”等生物農藥和二化螟性誘劑替代化防，從育秧、翻耕到移栽、防治病虫草害等，每個生育環節都嚴格把控。“好土產好糧，健康土地孕育健康食物。”黃國梁說道，正是這樣的堅守，為有機品質筑起了源頭屏障。

品質的保証更離不開科技的支撐。

在生產的起點——育苗環節，現代化科技為有機品質筑牢了第一道防線。走進昭潭鎮龍潭村的現代化育秧工廠，智能溫室、自動化流水線和智能噴灌系統正高效運轉，培育出一片片健壯青翠的秧苗。“這套系統不僅大幅提升了育秧效率，保証了秧苗質量，”參與種植的茁禾農業機械服務公司負責人葉中亮介紹道，“最關鍵的是，它從源頭上就杜絕了化學藥劑的使用，為我們守護有機品質打下了最堅實的基礎。”

當秧苗移栽到大田裡，綠色防控技術則構建起守護生態與品質的“防護網”。盛夏時節，在和美家庭農場的示范片上空，數架無人機輕盈騰飛，精准施藥。“無人機打藥太省心了！”農場負責人徐江宏贊嘆道，“省人工、省農藥，節本增效，關鍵還環保！”配合田間安裝的太陽能殺虫燈、性誘劑等綠色防控手段，這套“高效低毒藥劑+綠色綜合防控”體系，為昭潭鎮優質稻的品質奠定了堅實基礎。

好品質未必自動帶來好銷路。如何培育響亮的區域品牌，讓昭潭的特色稻米走出深山、香飄四方？昭潭鎮精准施策，在品牌打造上下足了功夫。依托產業聯盟優勢，昭潭鎮以“雙美興農”為支點，引導企業精心培育“徽鄉雙美”“鹽田畈”“谷昭春”三大自有品牌，並積極推動其融入“東至香米”區域公用品牌體系。在2025年“東至優品”推薦會上，“鹽田畈”有機稻花香米、“興雙美”有機大米備受關注，品牌影響力借力縣級平台持續擴大。值得注意的是，在相關小程序中，通過“東至縣美食地圖”導覽，消費者在購米之余可一鍵探索昭潭風物，實現“從一碗米飯認識一個鎮”的文旅融合新體驗。

安徽省雙美興農糧貿有限公司產品展示櫃。楊晶晶供圖

站在新起點，昭潭鎮將持續做強做優稻米產業聯盟，依托本地富硒土壤、龍泉河等自然資源，聚焦優質稻、有機稻等特色種植，打造皖南重要優質稻米生產基地。同時延伸產業鏈，發展稻米精深加工，提升產品附加值，並培育“東至香米”公用品牌，建設生態農業示范鎮，讓昭潭稻米香飄四方。（胡立林 林文）

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