石窯村干群正在採收黑木耳。

桐城市立足山區自然資源優勢，以特色食用菌產業為抓手，探索鄉村產業振興新路徑，讓小菌菇成為富民強村的“金疙瘩”。

在黃甲鎮石窯村的高山木耳種植基地，飽滿肥厚的黑木耳綴滿菌棒，長勢喜人。採摘工動作嫻熟，雙手翻飛間，成熟的木耳便被收入桶中，田間地頭洋溢著豐收的喜悅。這些黑木耳不僅充實了村集體的“口袋”，也讓村民在家門口實現增收。

“高山木耳是我們村自主經營的項目，今年首批種植的1萬棒黑木耳喜獲豐收。”據石窯村黨總支紀檢委員陳誠介紹，該基地每天有10多名村民務工，務工村民人均年增收三四千元。

與此同時，桐城市食用菌產業園也呈現出另一番豐收盛景。大棚內，一朵朵粉如胭脂的木耳從菌棒中蓬勃生長，宛如春日綻放的花朵。村民們穿梭其間，正忙著採收頭茬粉木耳。作為近年來馴化成功的特色新品種，自2024年上市便成為菜籃子裡的“新寵”。今年一季度，該產業園在4個大棚引種10萬棒粉木耳，經過精細培育，首批粉木耳迎來了豐收季。

桐城市食用菌產業園大棚內，工人正在採收粉木耳。

“這一新品種市場需求旺盛，現在日產達5000斤。”該產業園管理人員劉含玉說，園區依托優質水資源發展特色種植，粉木耳憑借產量高、營養豐富等特點迅速走俏市場。

據了解，該產業園建有22個智能大棚，通過現代化設施實現精准環境調控。目前主要培育富鋅滑子菇、粉木耳、天麻等品種，並配套建設了保鮮倉儲和加工設施。“我們正在打造富鋅食用菌品牌，延伸產業鏈條，提升產品附加值。”劉含玉表示，這一特色產業正為鄉村產業振興注入新動能。（吳磐 李玉衡）

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