東風浩蕩，大地回春。打孔、接種、碼棒、育菌，在森林覆蓋率約90%的東至縣木塔鄉，村民們正搶抓節令，培育椴木香菇，用“蘑”法鼓起群眾的錢袋子。

產業蓄力盼“錢”景

一朵“菇”的魅力在何處？

味道鮮美、菇體厚實、香氣沁人……椴木香菇除了營養高之外，藥用價值也極佳，在市場上受到消費者的青睞，銷售前景十分廣闊。木塔鄉憑借豐富的森林資源和得天獨厚的氣候，為椴木香菇種植創造了獨特的區位優勢。

去年12月，木塔鄉木塔村“兩委”經過走訪、考察、選址、收購，為拓寬村民增收致富探索新路徑。

森林覆蓋率約90%的木塔鄉航拍圖。東宣攝

走進木塔村椴木香菇種植基地，30多個村民正在分組勞作。先用電鑽在椴木上打孔，木屑飛濺間，椴木上布滿了整齊的接種小孔洞，再將菌種仔細填裝進孔中，然后用木錐壓實，讓菌絲接觸椴木以便更好地萌發，經過一系列利索的操作后，一根根椴木菌棒制作完成。

“我村收購213噸不同品種的椴木，引進優質菌種，可以產生不同的種植效益。”木塔村黨支部書記方滿三說：“我們通過發展椴木香菇不僅可以增加村集體經濟收入，讓村子發展得越來越好，還能讓村民在家門口就業。”

林下經濟，富了村民，鼓了腰包。“村裡給我們增加了不少收入！我負責給椴木打孔，工資日結，每天150元，從家裡騎電瓶車到基地大概10分鐘，一天工作約8個小時，每年能多掙3萬塊錢，活不累，離家近！”村民薛志平樂呵地說。

抱團發展探“興”路

一朵“菇”的華麗綻放，激活了一個產業，富裕了一方百姓。

當前，除了木塔村，在富豐村和祝山村，工人們正在爭分奪秒地開展椴木香菇生產工作，忙碌身影隨處可見。

“林下椴木香菇種植是木塔鄉近兩年來新引進的高端食用菌項目，去年祝山村率先種植，產生了良好的效益。”木塔鄉黨委副書記、鄉長段家正介紹道，今年，在鄉黨委政府統籌推動下，木塔、富豐、祝山3個村成立了椴木香菇種植產業聯盟，產業聯盟技術共享、市場共拓，建起冷藏烘干庫一個，通過抱團發展進一步做大做強特色產業。

村民們正在將菌種填裝進椴木的孔中。程娜攝

“村裡一共收購了226噸椴木，每天大約有30余名工人，等菌種發酵之后，再搬到山上，進行林下種植，並安排人員進行管理、養護。”富豐村黨支部副書記曹金能介紹道。

在祝山村椴木香菇種植基地，一排排厚實的椴木映入眼帘，豎立在茂密的林木之下，菌棒上朵朵褐傘狀香菇蓬勃生長，空氣中彌漫著特有的菌香。

“我們這裡有獨特的生態優勢，它比一般在田間種植、粗獷種植效果要好。”木塔鄉祝山村黨支部書記汪立新說，“鮮香菇供不應求，之前賣到20元一斤，備受顧客青睞的原因之一就是它厚、香、營養價值高！”

據了解，祝山村去年投資10萬元種植了20萬斤椴木香菇，今年增加投資60萬斤種植規模，不僅為村集體經濟增收，還帶動農民增收致富。

“我們將以強村富民為目標，做大做強做優椴木香菇產業，通過提升產品質量、申報有機產品、加大銷售推廣，並結合林下採摘項目和研學基地開發，推動一二三產業融合發展，為鄉村振興打好堅實基礎。”汪立新說。

村民採摘椴木香菇。程娜攝

增收致富有“蘑”力

春風拂過層疊菌棒，催開朵朵致富“褐傘”。

近年來，木塔鄉結合自身優勢和實際情況，緊抓椴木香菇市場利好趨勢，培育壯大村級集體經濟，建立完善聯農帶農機制，群眾收入穩步提高，集體共富基礎不斷夯實。

“接下來，我鄉將緊緊圍繞縣委、縣政府制定的‘13566’工作舉措，全力推進鄉村產業振興工程，立足生態資源稟賦，深化林下經濟，大力培育發展椴木香菇等特色產業，持續在擴量、提質、增效上下功夫。”段家正表示，該鄉計劃於2026年實現全鄉半數以上村集體經濟組織香菇產業全覆蓋，種植規模達到600萬斤，年產鮮香菇30萬斤，村均集體經濟年增收超35萬元。

小小香菇，一頭連著“菜籃子”，一頭鼓著“錢袋子”。截至目前，東至縣食用菌生產經營主體已發展到115家，種植香菇、黑木耳、羊肚菌、金耳、靈芝等食用菌8800畝，2024年全縣食用菌產量達10.8萬噸，綜合產值突破16億元。

春天的腳步催人奮進，鄉村的“菇”事正在續寫。東至將因地制宜，持續深耕食用菌產業，不斷壯大規模、延伸鏈條、突出特色、提升產業附加值，高質量推進農業產業化，不斷探尋鄉村振興的“共富”密碼。（施誠）

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