花菇，作為香菇中的珍品，以其朵大菇厚、味香質純的特性，在市場上備受青睞。阜陽市颍東區袁寨鎮北照村的花菇基地近日迎來豐收季，這個曾因技術瓶頸險些折戟的特色產業，如今靠著駐村工作隊的“破局三部曲”，不僅實現年產60萬元的集體經濟突破，更讓每朵菌蓋上的裂紋都綻放出鄉村振興的“致富密碼”。

北照村花菇基地。颍東區委宣傳部供圖

午后三點的暖陽穿透大棚薄膜，北照村駐村第一書記徐萌正在花菇大棚內察看長勢。棚內，2萬袋菌棒整齊列隊，菇傘上爆出的菊花狀裂紋，正是成就每斤38元身價的品質勛章。

“我們在市場上最受歡迎的，就是這種花紋既漂亮，品相又好的花菇，一個能賣20元左右。”徐萌說。

時間回溯至2022年，北照村通過國家金融監督管理總局安徽監管局的縣域結對幫扶，獲得專項幫扶資金22.5萬元，村裡經過調研決定發展花菇種植，但技術盲區讓首輪試種遭遇滑鐵盧。“由於不懂技術，建的大棚規格不行，當時出菇率和品相都沒有想象中那麼好。第一年，我們勉強夠本，核算下來，隻賺了900元。”北照村駐村工作隊副隊長王蒞盛說。

這900元的微薄收益，並沒有澆滅村裡發展花菇產業的熱情。駐村工作隊迅速開啟“雙軌攻堅”模式：一方面對棚體進行氣密性改造，引入物聯網溫控系統精准調控大棚內的溫度和濕度﹔另一方面，聘請農業專家駐點指導，將傳統種植經驗轉化為標准化生產手冊，確保每一個種植環節都有章可循。

攻克技術難題后，駐村工作隊又在銷售渠道上發力，推出“三斤裝鮮菇+送貨上門”的營銷策略，成功打開了阜陽本地市場。一次偶然的機會，讓北照村的花菇走向了更廣闊的舞台。“2024年10月下旬，我們有幸去參加了在武漢舉行的中國脫貧地區優質糧油展，拓寬了我們的思路，也拓寬了我們的市場渠道，當時有南方的食品加工商，我們互留了聯系方式，當時他們的訂單拿的就是我們小菇生產的第二茬和第三茬。”徐萌回憶道。

村民在採摘花菇。颍東區委宣傳部供圖

如今，北照村的花菇種植經過三年的摸索，已發展到21個種植大棚、年產2萬袋菌棒，每年可增加村集體經濟收入60多萬元。對於未來，駐村工作隊有著清晰的規劃。“我們成立花菇種植社，按照20%的收益分紅，帶動群眾參與進來。目前有花菇醬、月餅、粽子等產品，來提升花菇的價值。未來，我們希望通過幾年的努力，讓這個產業穩固下來，成為村集體經濟的一個閃光點。”徐萌說。

從900元到60萬元的跨越，北照村用三年時間解碼了產業振興的“菌棒方程式”。當科技賦能遇上渠道革新，當單點突破轉向全鏈發展，北照村每一朵破土而出的花菇，都成為鄉村振興最生動的實踐樣本，見証著這片土地上發生的蝶變。（郭瑞 趙宇 武艷）

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