在皖南廣德市楊灘鎮，一朵朵飽滿的香菇正悄然"撐起"一方富民產業。這裡不僅是宣城市菌棒生產的發源地，更以佔全市90%以上的食用菌產量，成為長三角地區重要的香菇產業高地。從傳統種植到科技賦能，從單一生產到三產融合，楊灘鎮以"小香菇"為筆，繪就了一幅鄉村振興的鮮活畫卷。

種植香菇。

從“靠天吃飯”到“智慧種菇”

走進長三角（楊灘）香菇產業示范園，科技長廊內實時監測系統精准調控著溫濕度，自動化接種機以每小時1500袋的速度高效運轉。這座總投資超千萬元的園區，集菌棒培育、科技展示、研學體驗於一體，日產能達3萬棒，年生產規模突破700萬棒。

"過去菌棒成活率低，靠人工接種成本高，現在機械化讓效率提升30%，成本下降40%。"國家級示范合作社——廣德惠林香菇合作社負責人李明倩介紹。其無菌化車間、智能化控溫大棚，讓香菇生長周期從120天縮短至90天，品質穩定性顯著提升。目前，全鎮已形成"示范園+合作社+農戶"聯動模式，帶動30余家家庭農場、100余戶菇農，年種植規模突破500萬棒，鮮菇產量達0.4萬噸，產值超4000萬元。

90后“菇娘”的強農夢

"農村需要年輕人！"這句話讓"90后"新農人李明倩在19歲時便與香菇結緣。從深夜無錫市場擺攤賣菇，到帶領合作社躋身"國字號"，她用十年時間，將父親的作坊升級為數字化農業工廠。面對台風沖毀菌棒、市場波動等挑戰，她引入綠色認証體系，建成700立方米冷鏈庫，打造"掃碼溯源"品牌，帶動152戶農戶人均年增收2萬元。

"合作社免費提供菌棒和技術，我家種5萬棒，年收入超10萬元！"脫貧戶裘德榮感激地說。在李明倩推動下，合作社開設婦女種植培訓班，培育20戶巾幗示范戶，並創新"托管代種""訂單收購"模式，讓留守婦女、老人也能共享產業紅利。

從田間到餐桌的“菇香之旅”

楊灘鎮的香菇故事不止於種植。沿著"竹鄉畫廊"旅游線，游客可體驗菌棒制作、香菇採摘，品嘗有機香菇火鍋﹔在改建的研學基地，孩子們學習菌類科普﹔投資建設的深加工車間，即將推出香菇醬、即食菇片等產品，延伸產業鏈附加值。

"滬蘇湖高鐵開通后，我們的鮮菇4小時就能端上上海市民餐桌！"鎮農發中心負責人涂維東信心滿滿。2023年，楊灘鎮整合香菇主題休閑游園、生態茶園等資源，吸引游客超5萬人次，帶動民宿、農家樂增收300余萬元，真正實現"農文旅互惠共贏"。

書寫“香菇小鎮”新篇章

站在新起點，廣德市楊灘鎮瞄准更高目標：建設數字化菌棒工廠，申報省級現代農業產業園﹔引進深加工企業，開發藥用菌、功能食品﹔通過"菌棒補助"政策，力爭2025年種植規模突破1000萬棒，打造長三角菌菇集散中心。

"我們要讓楊灘處處彌漫'香菇之香'！"鎮黨委書記向克勤表示。從深山菌棒到富民支柱，從傳統農業到三產融合，楊灘鎮正以香菇為媒，譜寫鄉村振興的"菇事"新篇。（程力 文/圖）

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