近日，臨近飯點，與泗縣中醫院住院部僅有三分鐘路程的一棟白房子裡，在鍋碗瓢盆交織的節奏聲中飄出陣陣飯菜香，一群來自鼻飼、手術后、產婦等特殊住院患者的家屬在灶台前忙碌著，為家人烹飪美食。

小小廚房，承載家庭寄托

“家屬在陪護過程中，為就地解決吃飯問題，很多患者家屬會悄悄把一些大功率的廚電設備帶進病房，這在影響他人的同時也帶來安全隱患。”護理部主任付德艷向院領導反映道。

為給醫院患者及其家屬提供免費的烹飪服務，減輕患者家屬的經濟負擔，讓住院患者吃上可口的飯菜，同時感受到家的溫暖，提升患者對抗病魔的信心，創建“愛心廚房”的想法在中醫院黨總支書記仝雲燕的大力支持下應運而生。不久，一處沒有高檔裝潢，但廚房設施卻一應俱全，能同時容納20人烹飪的白房子“從天而降”，百余平的房間內充滿著人間溫情，承載著家屬對患者早日康復的寄托。

家的味道，一劑特殊良方

在愛心廚房，讓住院的患者能吃上舒心飯，享受到“家的味道”，每一縷煙火背后都有一個關於健康的故事。“我家孩子在住院治療和恢復過程中就想吃一口我做的家常菜，外賣又貴又不健康，這個廚房真是幫了大忙。”正在取食材准備做飯的張大哥說道。旁邊備菜的劉大姐接著說：“是啊，我們家人需要長期住院做康復，隻能鼻飼流食，醫院這裡提供破壁機，還有大冰箱存放食材，我再也不用家裡醫院兩頭跑了，家人的病情也一天天好轉。”

愛心廚房不僅僅是承擔做飯功能的場所，有時更像是一個家，其中蘊含著深厚的情感與關懷。在這裡，患者家屬做的熱乎的飯菜不僅滿足患者本身營養需要，更是家屬祈盼患者痊愈康復最真切的一道工序﹔在這裡，患者家屬之間的交流、相互鼓勁，也讓患者家屬們得到心靈上的慰藉。

據統計，“愛心廚房”自開放投入使用以來，已經為近300個家庭提供了廚房使用權，平均每天服務50余人，免費為患者家屬提供價值近5000元的油鹽醬醋等調料品，累計使用人次超2000人次。（張騰飛）

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