近日，由北京市於若木慈善基金會、北京華彬文化基金會主辦、中國產學研合作促進會營養餐產業協同創新平台、中國東方教育集團協辦的2024健康中國行食育進校園公益行動——“為夢想加油”營養烹飪研學活動圓滿結束，山東、河南、河北和陝西4所新東方烹飪學校師生參與到此次研學之旅中。

活動合影。中國東方教育供圖

國家食物與營養咨詢委員會顧問、原常務副主任、聯合國食物安全委員會前高級專家指導委員梅方權，世界中餐業聯合會專職副會長武力，北京市於若木慈善基金會理事長陳奕璇，北京華彬文化基金會秘書長盧戰，中國東方教育集團對外合作部部長張宏等領導嘉賓出席了開營儀式。“為夢想加油”營養烹飪研學活動為期5天，是2024健康中國行食育進校園公益行動——“為夢想加油”主題公益活動的重要組成部分之一。旨在將營養烹飪理論知識與實踐相結合，提升學生的綜合素質和實踐能力，引領學生成為“營養烹飪”的參與者和“飲食文化”傳播者，為“全民營養健康”添磚加瓦，為“健康中國”助力加油！

開營儀式上，武力、陳奕璇、盧戰等多位領導發表了講話，強調了中國傳統飲食文化的重要性，並鼓勵學生們發揚和傳承這一文化。賈健斌則做了關於“於若木事跡與精神”的專題報告，激勵同學們傳承於若木先生的大愛精神和營養理念。

張宏表示，希望新東方烹飪師生學習並傳承先進的營養健康理念，推動營養健康事業發展。並鼓勵全體師生繼續弘揚中國飲食文化和烹飪技藝、推動中餐國際化發展，為促進中餐的高質量發展和提升中餐的國際影響力貢獻力量。

為優秀學子頒發榮譽証書。中國東方教育供圖

新東方烹飪的學生代表們紛紛表示此次研學之旅收獲頗豐，幾天的研學活動，不僅聆聽了華彬費爾蒙酒店行政總廚、人民大會堂西餐廚師長等烹飪大師的經驗分享﹔並參觀了北京特色餐飲博物館，了解北京傳統飲食文化﹔還走進中糧營養健康研究院，學習食品營養和食品安全等相關知識，這些經歷都將成為他們人生旅途中一段難忘而寶貴的記憶。

未來，新東方烹飪將繼續致力於培養更多的優秀烹飪人才，充分發揮自身優勢，為推動我國青少年營養健康事業的發展貢獻力量。（趙娜）

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