安徽霍邱縣全方位打造“法式鵝肝”產業，借“出圈”東風樹品牌、強產業，將朗德鵝產業引向高質量發展，短短一年時間，該產業由單一的鵝肥肝生產變為全產業鏈的新型產業，助力鄉村振興。

霍邱朗德鵝肥鵝肝自從去年火爆出圈后，以全產業鏈思維完善產業規劃，加強政策引領，積極統籌項目和資金助力朗德鵝產業發展，逐步建立健全集朗德鵝孵化、養殖、填飼、屠宰及鵝肥肝、鵝副產品深加工、銷售出口為一體的全鏈條產業體系。

為加快鵝產業躍遷式發展，該縣著力全產業鏈標准化示范基地建設，培育朗德鵝養殖加工企業140家，年產鵝肥肝4000噸、產值15億元。同時，突出聯農帶農，完善利益聯結機制。全縣以孟集為龍頭示范創新組建朗德鵝產業聯盟，深化政企高效溝通、產業有效合作，探索推廣“企業+專業合作社+養殖基地+農戶”的養殖模式，實行統一提供種苗飼料、統一技術培訓、統一防疫消毒、統一宰殺加工、統一回購銷售的“五統一”服務，為農戶提供購、養、銷一體保障服務，並鼓勵黨員帶頭發展，養殖戶年利潤可達10—15萬元。鼓勵黨員帶頭的同時，積極吸引低收入農戶加入飼養隊伍，帶動全縣5000余人就業，人均年增收8萬元以上，逐漸形成了黨員帶頭、群眾參與的良好局面。該縣朗德鵝養殖規模最大的鄉鎮——孟集鎮，朗德鵝養殖企業已發展到60余家，2000多人參與到法式鵝肝的生產鏈。

強化服務保障是霍邱引領朗德鵝產業向高質量發展的重要舉措。從年初開始，該縣就與安徽科技學院開展合作，組建朗德鵝科技特派團，圍繞種鵝繁育、填飼技術等關鍵環節，提供專業意見和技術指導。不僅在技術上，資金方面引導金融機構推出“鵝業貸”“鵝肝貸”等金融產品，支持鵝肝產業發展﹔市場方面拓寬銷售渠道，積極培育地方品牌，“霍邱鵝肥肝”獲評國家地理標志証明商標，被農業農村部評為“名特優新農產品”，開發“法式鵝肝”快餐產品12個，“清酒鵝肝”“紅酒藍莓鵝肝”入選全國預制菜名錄，預制菜“紅酒鵝肝”2023年銷售額達1.2億元。在電商平台上，開袋即食的小袋鵝肝系列已成為暢銷品，不到10元的價格能買到10小袋，大大降低了普通人品嘗“世界級美食”的門檻。 （祁濤）

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