又到了“炫”小龍蝦的季節。

在安徽省無為市福渡鎮黃金壩村的稻蝦養殖基地，顏色鮮亮、肉質飽滿的小龍蝦一出籠，便被銷售一空。一隻隻活蹦亂跳的小龍蝦，舞著大鉗子，躍出水面，不僅帶來舌尖上的美味，也激活了鄉村振興的一汪池水。

俯瞰安徽省無為市福渡鎮黃金壩村的稻蝦養殖基地。人民網記者 陶濤攝

連日來，趁著天氣晴好，無為市稻蝦園家庭農場迎來滿塘“紅”。每天天還沒亮，周勇就帶著弟兄們身穿“下水皮褲”，熟練地行走在水田裡，捕撈新鮮的小龍蝦。

“4月25日第一茬成品蝦上市，和往年相比，足足早了20來天。”周勇告訴記者，銷售期提前，這要得益於前期對水田的有效管護，還沒入冬就把水放足、草栽好。

從最初的一天捕撈300斤，到現在一天能出1000多斤，隨著夏季的到來，周勇家庭農場的出蝦量也在逐日見漲，預計月底迎來銷售旺季，屆時一天的捕撈量能達到2000多斤。

身為無為市稻蝦園家庭農場的負責人，今年35歲的周勇，其實並非養蝦出身。在此之前，他當了10多年的“北漂”，一直從事裝修行業。

如今，周勇已經成了龍蝦養殖大戶。人民網記者 陶濤攝

2016年，回到無為老家的他，繼續干起了老本行。當看到周邊不少朋友天天圍著水田轉，周勇便萌生了養殖小龍蝦的念頭。

就這樣，打小就對農業感興趣的周勇，在朋友的影響下，轉行開始和小龍蝦打交道。

起初是幫人家打理，邊干邊學，而后就“自立門戶”流轉水田。從最初的100畝，到現在的180畝，如今，周勇已經成了黃金壩村的養殖大戶。

“跨界做水產，也不是一帆風順。”周勇坦言，頭一年因為缺乏技術，產量上不來，品質也一般，好在保了個本，雖然沒掙到錢，但賺到了經驗。

這些年，天天在水田裡摸爬滾打、風吹日晒，周勇也總結出了自己的養殖心得。他說，“要想小龍蝦品質好，水源是關鍵，水草是保障，二者缺一不可。”

“養小龍蝦就跟養娃一樣，除了盡力還要盡心，這樣才能帶來收獲和驚喜。”周勇形象地比喻道，有多少草就養多少蝦，小龍蝦的習性是晝伏夜出，水草就是最好的掩體，不但能夠淨化水質，還能對小龍蝦起到保護作用。

周勇正在捕撈龍蝦。人民網記者 陶濤攝

“我們無為最大的優勢是環境美、水質好，圩區水養出來的小龍蝦，不僅個頭大，口感也更佳。”周勇說，“現在每天捕撈的小龍蝦，因為質量好，根本不愁銷，收購商早就在地頭候著啦。”

值得一提的是，隨著養殖規模的擴大，養殖技術的成熟，周勇家庭農場養殖小龍蝦，也注入了不少科技元素。

這不，有別於以往人工投喂飼料的傳統模式，現在都用起了無人機。“20畝大小的水田，無人機投喂10分鐘就能搞定，大大提高了作業效率。”周勇說，省時省力，關鍵是省了不少人工成本。

雖然今年市場價格不及往年，但產量可觀，一畝田能出300斤大蝦。周勇掰著手指頭算了一筆賬，刨去流轉費、人工費以及動保產品的費用，一畝水田光是小龍蝦的純利潤就有2000多元。

“加上再種一季水稻，種養循環，一年四季都沒有閑田。”周勇如是說，小龍蝦，有賺頭，也有養頭，總的算下來，今年又是一個豐收年。

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