在推進鄉村振興實施進程中，安徽省蕭縣一直支持農戶發展特色種植，持續壯大鄉村富民產業。如今，蕭縣的食用菌栽培規模超過1000畝，品種逐年增多，收入節節高。

蕭縣農技推廣中心相關負責人在永富農業設施大棚查看竹蓀栽培情況。蕭縣縣委宣傳部供圖

在蕭縣馬井鎮永富農業的設施大棚裡，最新引進的竹蓀菌種剛剛種到地裡，今年新一茬的食用菌種植就這樣開始了。永富農業總經理趙中夫介紹說，去年下半年他和蕭縣農技推廣中心技術人員一起到福建考察學習，引進了竹蓀菌種，經過小規模試種后，今年春季種植了十多畝。

永富農業從2018年開始栽培食用菌，當時的規模隻有十多畝，栽培品種是羊肚菌。在幾年的種植和技術探索中，羊肚菌栽培規模達到200多畝。這次的竹蓀栽培又是一個新的嘗試。

“竹蓀種植的目的主要想帶動鄉親們激活林下經濟和庭院經濟。”趙中夫介紹說，“竹蓀的產量和價格非常穩定，一畝地可以收獲干品200斤左右，每斤價格可以達到200元，一畝地的收入是將近40000元。”

農技專家和永富農業技術員時時留意、記錄著竹蓀栽培前后的技術指標和管理情況，秋季採收后，栽培經驗即可向更多農戶推廣。蕭縣農技推廣中心副主任寧俊周說：“我們在永富農業設施大棚裡種植竹蓀十余畝，如果試種成功、效益可觀的話，我們將在全縣進行推廣。”

蕭縣白土鎮烏牛山家庭農場黑木耳已經開始採收。蕭縣縣委宣傳部供圖

時至立夏，蕭縣白土鎮的黑木耳迎來頭茬採收。今年白土鎮共種植75畝75萬個黑木耳菌包，這個規模是10年前的25倍。

2014年，烏牛山家庭農場嘗試種植黑木耳，當時的規模是5畝地5萬個菌包。看到經濟效益可觀，周圍村民前來學習種植技術。多年來技術上的帶動和輻射，白土鎮的黑木耳種植基地增加到五家，大家抱團發展，技術共享，生產、銷售同步。

蕭縣白土鎮白土社區黨總支副書記張宜紅說：“這裡的黑木耳採收期從五月上旬持續到七月初，晒干后便可出售。”

今年，白土鎮黑木耳總產量預計可以達到十二萬斤，每斤售價三十元，毛收入超過三百萬元。如今種植基地正在積極推進黑木耳綠色認証，准備做黑木耳的深加工，延長產業鏈。

蕭縣大屯鎮輝勝合作社平菇正在採收。蕭縣縣委宣傳部供圖

在蕭縣大屯鎮高樓村黨組織領辦的輝勝合作社食用菌種植基地裡，平菇正處於採收旺季，當天採收當天銷售，銷路和價格一直穩定。

“今年我們種20萬棒平菇，佔用11個大棚，一個棚是18000個棒。”高樓村黨總支書記李輝介紹說，“合作社種植的平菇主要銷往附近的淮北、徐州、永城、埇橋、豐縣等地，菌菇新鮮，品相好，十分暢銷。”

輝勝合作社還栽培袖珍菇、羊肚菌、黑木耳、白木耳等十余個食用菌品種，依時栽培，四季採收不斷。

據蕭縣農技推廣中心副主任寧俊周介紹，目前蕭縣食用菌種植面積達到1000多畝，主要分布在馬井、杜樓、白土、張庄寨、大屯、閆集等鄉鎮，品種主要有羊肚菌、竹蓀、平菇、木耳等十余個，而且每年都將有計劃地引進新的品種。

一花獨放不是春，百花齊放春滿園。蕭縣食用菌栽培規模逐年擴大，品質得到市場廣泛認可，這一特色農業產業欣欣向榮。（李芳芳 程逸涵）

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