2月27日，位於南陵縣許鎮鎮的蕪湖雲菇生物科技有限公司舉行年產秀珍菇1000萬袋全自動化生產線首次採菇儀式。在該公司智能化出菇房內，採摘工人拿起剪刀，摘下全自動化生產線首批出產的一簇簇新鮮秀珍菇，隨后送入打包房，進行分類、稱重、包裝，冷鏈運往上海、南京、杭州等地，新鮮上市！

秀珍菇朵小形美，清甜爽口，營養價值豐富，是很多家庭餐桌上的寵兒。從小小的菌種到市民菜籃子中的優品，要經過十多道程序。蕪湖雲菇生物科技有限公司利用自動化現代生產設備、無菌化綠色生產工藝，實現了從制包到滅菌，從接種到出菇的全程自動化、無菌化、智能化，也讓食用菌栽培不再受季節溫差影響，實現四季連續上市，保証了產能最大化。

在無菌恆溫的出菇車間，一排排菌棒整齊地排列著，成熟的秀珍菇從菌棒中萌出，簇簇鮮嫩誘人。工人們正忙著採摘，一會兒功夫，採摘桶裡便裝滿了秀珍菇。據介紹，通過智能化的環境監測和調控系統，可以實時掌握出菇車間的溫度、濕度、氧氣濃度等參數，並根據需要進行調節，充分保証了出菇的穩定性和質量。從這裡採摘的秀珍菇，品質上乘，新鮮度非常高。

秀珍菇的生產自然離不開菌棒，而菌棒的培養則是在培養車間內進行的。恆溫恆壓的培養車間內，接種過的菌包靜靜地待在這裡，菌絲也在快速生長。通過精確地控制培養車間的溫度和壓力，為菌類的生長提供最佳的條件。菌包在培養車間內培養2個月后才能移到出菇車間進行出菇管理。長出菌絲的菌包會直接出售給菇農，菇農將菌包拿回去之后，放在種植大棚內，7天即可出菇，有效帶動了菇農增收致富。

小蘑菇，大產業。據悉，全自動化生產線啟動后，雲菇公司可年產秀珍菇菌包1000萬袋、香菇菌棒1000萬棒，年產鮮菇3500噸，以目前菌菇的市場價格計算，可實現年產值超億元，創收效益可觀。小小的菌菇不僅成為許鎮鎮現代農業發展的新引擎，為全縣食藥用菌產業發展注入了新活力，也為發展富民產業、促進農民增收、助力鄉村振興發揮重要作用。

“我們計劃用兩至三年的時間成為整個長三角優質的綠色食用菌生產供應基地，同時為我們南陵縣打造菌物大縣奠定良好的基礎，助力鄉村振興。”蕪湖雲菇生物科技有限公司董事長黃立斌說道。

分享讓更多人看到