養魚不換水、種菜不施肥、農活不沾土……光聽上去，就讓人耳目一新。

在廣德市盧村鄉甘溪村，就有這麼一個人工調配海水的養殖基地，不論是魚蝦養殖，還是時蔬、綠植種植，均在溫室大棚裡完成，一年四季，月月有菜摘，季季有魚吃。

走進溫室大棚，除了體感溫度明顯高於室外之外，立體管道水培架上青翠欲滴的吊籃、綠蘿，水泥池子裡暢快游玩的南美白對蝦、羅非魚，生機勃勃，看上一眼就打破了人們對傳統農業“面朝黃土背朝天”的固有模式。

眼看記者滿臉疑惑，基地項目負責人賴家齊饒有興致地介紹起來：“聽過稻蝦共作、稻鱉共養，我們是‘魚菜共生’，生產出來的魚蝦和蔬菜，不僅品質好，而且還能帶來可觀的經濟效益。”

那麼，“魚菜共生”是怎樣的一種種養模式？賴家齊娓娓道來：“通過水循環系統，將養魚產生的廢水，轉化為蔬菜綠植生長所需的‘營養液’，實現魚肥水、菜淨水、水養魚的生態模式，無污染、零排放。”

“但有別於普通的‘魚菜共生’，我們又有著本質上的區別。”看著大棚裡的潺潺流水，賴家齊賣起了關子：不同就在於用的是海水養殖。

這麼一聽，記者就更加好奇了，明明不臨海，哪來的海水養殖？答案就是人工調配。“水源是當家塘壩水，經過調配把水質含鹽度控制在一定比例，然后通過蝦苗馴養慢慢淡化，說到底就是讓南美白對蝦適應淡化的調配海水。”

其實，海水養殖項目的初衷，就是提升產出率，提高附加值。賴家齊以養殖的南美白對蝦為例，市場價格在25元/斤，但是通過人工調配海水養殖出來的可以賣到45元/斤，加上“魚菜共生”的生態種養模式，品質沒得挑。

據介紹，果蔬魚智慧工廠溫室大棚面積近8000平方米，是目前安徽省最大的單棟現代恆溫農業工廠。

繞上一圈，溫室裡不僅有魚菜共生、無土栽培和花卉種植區，還配有水肥一體化系統。智慧工廠的“智慧”二字體現在哪？為建設好海水養殖項目，添置了不少智能化設備，智能傳感器和攝像頭可實時監測溫室內的溫度、光照、二氧化碳、PH值等信息參數，不僅為植物和水產養殖提供一個最適應的生長條件，也減輕了工人勞動強度，提高了工作效率。

值得一提的是，“魚菜共生”將養殖與栽培兩種原本不同的技術，通過巧妙的設計實現協同共生，打造出“一水雙收”的效果。除了養殖南美白對蝦，還有羅非魚、石斑魚、銀鱈魚等六七個品種，無土栽培的時蔬有番茄，有辣椒，還有黃瓜。

水產養殖專業畢業的張磊，此前一直從事四大家魚的養殖，前些年從江蘇回來老家廣德，一頭就扎進了海水養殖基地。“當下季節，蝦苗尚小，最關鍵的就是疾病防控。利用搭載的水產養殖智能系統，溶氧、PH值、氨氮等數據都能一目了然，為水環境的優化提供了依據。”

“毫不夸張地說，我們養殖出來的羅非魚，可以直接做刺身。”張磊之所以信心十足，正是因為養殖水質有保障。

“‘智慧+循環+設施’農業項目引領了現代農業新時尚，未來，我們將在養好魚蝦、種好時蔬的基礎上，積極拓寬產品銷路，爭取提供更多就業崗位，也帶動更多農戶增收。”賴家齊如是說。

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