6月5日，雨后的空氣格外清新，安徽省滁州市定遠縣藕塘鎮萬畝花生種植示范基地，一簇簇綠油油的花生苗在風中搖曳。

“今年，我們已經有三萬畝花生種植面積，還將繼續擴大種植規模，做大一產、做強二產、做優三產，讓花生產業成為村民增收致富的重要來源。”看著長勢喜人的花生苗，藕塘鎮黨委書記王正明說。

定遠縣藕塘鎮花生產業園一期。人民網記者 陶濤攝

藕塘鎮擁有悠久的花生種植歷史，獨特的沙質土壤，造就藕塘花生口感脆、出油率高的特點。王正明說，在上世紀七十年代，藕塘鎮就有花生種植、收購、加工的歷史。因花生買全國、賣全國，藕塘鎮有著皖東5萬噸花生加工基地的美譽。

但由於場地較小、環境臟亂、設備落后，當時的花生加工戶普遍是“家庭式”“作坊式”“粗放式”經營，始終停留在“收購花生、脫殼加工、賣花生米”層面，隻有少量花生原料經炒制加工成油炸、五香、原味花生后對外銷售，獲取微薄利潤。

工人們正在分揀由花生制成的糖果。人民網記者 陶濤攝

面對“‘花’而不實”和“有‘花’無‘果’”的窘境，藕塘鎮決定升級產業，建設花生產業園。“我們的目標就是，花生來到這裡，出來的不再是花生米，而是多種多樣的花生產品。”王正明說。

2020年，藕塘鎮以花生產業為重點，積極推進花生產業園建設，園區總規劃佔地面積近800畝，其中一、二期佔地面積102畝。

生產廠房內，工人們正在操作機器對制作好的糖果進行包裝。人民網記者 陶濤攝

“一石激起千層浪”。在藕塘做生意的老板和在外地發展的大客商們，看到拔地而起的花生產業園廠房，紛紛要求在產業園內租賃廠房，擴大企業經營規模。

在位於藕塘鎮花生產業園的定遠縣鑫藕塘食品有限公司的生產車間裡，記者看到自動化生產線正飛速運轉，一筐筐金黃的花生，經全自動化機械的清洗、蒸煮、烘干等流程加工后，變得色澤自然、酥脆清香。再度進行深加工的花生，則變成了花生糖、花生酥等小食品。

花生來到這裡，出來的不再是花生米，而是多種多樣的花生類深加工產品。人民網記者 陶濤攝

“一條生產線最多隻需要三名工人，一天就能生產五噸左右的花生酥。”鑫藕塘食品有限公司負責人吳磊說。從事花生食品加工行業多年的吳磊告訴記者，之所以選擇來到藕塘鎮開辦工廠，正是因為這裡的花生產量高、品質好。

如今，園區一期已經全部入駐了企業，園區二期剛剛建好一半，也被企業早早預定。藕塘鎮因地制宜發展花生種植及深加工產業，加快推動花生產業規模化、集聚化發展，進一步拓寬了當地農民增收致富渠道。

制作糖果需要各種糖類，藕塘鎮花生產業園也吸引來制糖企業的加入。人民網記者 陶濤攝

在王正明的願景裡，未來藕塘鎮花生產業園將覆蓋花生專業市場、食品生產加工、倉儲物流等一體，形成立足省內、輻射長三角、產銷結合的加工商業貿易流通體系，成為華東地區最大的花生產業商貿物流中心、食品生產基地和全鎮鄉村振興的產業示范基地。

在這片希望的田野上，小花生已成為定遠特色農產品牌和產業示范，它將引領更多的村民加入到種植花生致富大軍中，也將引領著村民乘著這股東風奔向更幸福的未來。

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