近日，走進安徽省阜陽市颍東區冉廟鄉蘭堂村紅托竹蓀種植基地，一排排整齊的白色大棚裡，一叢叢、一朵朵頭頂“黑帽”、身著“雪白長裙”的竹蓀破土而出，長勢喜人。忙碌的村民們穿梭其中，採摘、分揀、搬運、清理……一派繁忙景象。

基地負責人王繼光忙得不亦樂乎，他一邊指導工人採摘，一邊介紹基地的情況。眼下，基地有25個大棚，一棚有12000個棒，一個棒可以採收鮮竹蓀半斤左右，預計一年可以種植2到3茬，產量相當可觀。

王繼光在採摘竹蓀。颍東區委宣傳部供圖

“採摘的時候一定要輕採輕放，千萬不能碰傷旁邊的竹蓀蛋，更不能用力拉，以免傷了下面的菌絲，竹蓀長得快，每天都要採２到３次，從竹蓀蛋冒出來到採摘，也就是兩個多小時的時間，要是太晚了，就會影響竹蓀的品質。”說起採摘竹蓀技術，王繼光一臉自豪地說，“採后要立即將杆和‘帽子’分開，及時清洗，杆簡單沖洗一下就行了，帽子呢？要用溫水泡1-2個小時才更好洗，洗后放進烘干機就能得到干品。

竹蓀具有生長周期短、產量高、個大味鮮、營養豐富等特性，渾身上下都是寶，菌帽、菌棒、菌裙都是美味佳品，產品主要銷往北京、上海、廣州等一線城市，頗受消費者青睞。

眼下產量及效益如何？王繼光算了一筆賬：一茬能產鮮品3到5千斤，每斤在90元左右，預計一個棚全年產值可達30多萬元，去掉肥料、地租、人工等費用，效益相當可觀。

“今年，我要把菌種廠、包裝車間和移動菇房建起來，帶動周邊更多鄉鄰參與竹蓀種植，同時，通過直播帶貨、線上銷售等路徑，拓寬銷售渠道，讓小小竹蓀成為村民們的‘致富傘’。”王繼光表示。（申金成 宿飛）

分享讓更多人看到