咖啡的香味，飄到了廣袤的美麗鄉村。走進黃山鄉村，呷一口咖啡，正在成為時尚。

如果說柴米油鹽醬醋茶是平凡生活，那早已深入城市日常的咖啡，也是很多人的生活必需品，上班帶上一杯，約上三五好友小聚一下，在苦和甘之間，享受片刻的放鬆沉浸與心靈碰觸。

隨著鄉村旅游迭代升級，人們對詩和遠方的期待越來越具體，在路上、在鄉間“停下來喝一杯咖啡”就是這樣的小確幸。

溪邊55咖啡。黃山市委宣傳部供圖

黃山的鄉村田野，正在“長”出更多有格調、有溫度、受青睞的咖啡小館。

早春微風輕輕拂過新安江，漾出層層碧綠的漣漪，依江而建的歙縣九砂村，徽派民居點綴其中，讓綠水青山更顯婀娜。舍舟上岸，村間小路落滿細碎的陽光，淡淡的咖啡香氣在空氣中彌漫。一座徽派的百年老祠堂，通過盤活利用、改造提升，變成了九砂輕奢咖啡館。在這裡喝一杯咖啡，逃離城市的喧囂，享受愜意時光。開業近一年，不僅游客紛紛來打卡，本地市民也專程趕來坐一坐。“咖啡館保留著原有的房屋結構，還擺放了很多徽州老物件，咖啡味也很香醇，是家‘寶藏’咖啡館。”

咖啡館在鄉村扎根，好喝固然重要，但遠不止一杯咖啡那麼簡單。作為一種新型業態和時尚消費場景，來自城市的醇香咖啡與美麗鄉村正在走向融合、相互成就，不斷點亮黃山鄉村獨有的時尚味道,成為鄉村旅游多元業態的功能補充、扮靚村落“顏值”氣質的重要點綴，與生態型國際化世界級休閑度假旅游城市的形象、內涵、氣質愈發吻合。

廢墟咖啡。黃山市委宣傳部供圖

千年古村呈坎，廢墟咖啡“對話”歷史、“挽留”光陰﹔綠野仙蹤西溪南，溪邊55文創鄉村咖啡館遇見極致傳統美學﹔嶺腳白水口，Grayland cafe裡探尋鄉野樂趣﹔祁門桃源古村，南咖啡邂逅畫裡鄉村的山水寫意﹔創意田園碧陽，朴蔓咖啡館裝下每一個歇腳躲懶的靈魂﹔黃山西麓湯家庄，在窯烤面包坊咖啡與面包的香味裡治愈自己……在老祠堂、在游船上、在鄉村裡、在山腳下……漸次“長”出的咖啡小館音樂流淌，香氣濃郁，讓時光放慢腳步，讓人沉醉其中。

Grayland café。黃山市委宣傳部供圖

對當下散落徽州大地的鄉村咖啡館而言，情懷和空間是主打，喝慣了咖啡的城市游客以及渴望從城市逃離的年輕群體是最大客群。可以說，如今在鄉村開咖啡館已經不是稀奇事，但不可否認的是，仍有不少人對鄉村咖啡館存活率與韌性持觀望懷疑態度。

近段時間以來，黃山市提出加快實施“雙百計劃”，通過盤活利用、改造提升等途徑，打造百家鄉村書屋、百家鄉村咖啡屋，不斷豐富休閑度假旅游體驗，為一抹鄉愁、一城山水增添更多可能。

假若他日重逢，我們便在村野的咖啡館聚會吧，一起享受一回“偷得浮生半日閑”的慢生活。（鄭言）

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