徐君的一天，在一杯咖啡中開啟。

“從喜歡，到習慣。這也是我的生活方式。”5年前，放棄穩定的銀行工作，30歲的徐君，將人生賽道，轉向了創業。

“梧桐之美，穿越四季。在我眼裡，蕪湖路算得上合肥最浪漫的一條路。”2018年，隱匿在蕪湖路的深巷——青年巷，飄起了咖啡香。徐君和她的查令84號咖啡館，開門迎客。

“招牌”得名於一本隨緣的書《查令十字街84號》。“這是兩個愛書人之間的故事，也是一種簡單到純粹的感覺。”徐君說，她希望自己的咖啡店，是一個充滿創造性、可能性的地方。“就像不同緯度產出不同口味的咖啡豆，不同工藝做出不同口感的咖啡，來到這裡的客人，不僅可以感受味蕾的觸動，還能邂逅心靈的交流。”

蕪湖路青年巷飄起咖啡香。包河區委宣傳部供圖

如今，很多自由職業者會在查令84號咖啡館停留。部分俱樂部和社團，也固定聚合於此開展公益活動。一杯咖啡，一個復古文藝的免費“無拘束”空間，正在給越來越多的人，帶來“慢下來”的情緒價值。

徐君坦言，創業過程，累並快樂著。“相當長的一段時間裡，都在不停‘試錯’。”理想與現實激烈碰撞，團隊選擇了堅守。“外部環境越復雜，練好內功越重要。復合型業務培訓從沒斷檔，我們干中學、學中干，在實踐中摸爬滾打、總結提升。”

近年來，市場對於咖啡的熱情不斷提高，地方咖啡館明顯增多。特別是精品咖啡連鎖品牌接連進駐，既驗証了合肥市場的消費潛力、發展前景，也給本土品牌帶來挑戰。

徐君在店內。包河區委宣傳部供圖

讓大多數人眼中的“舶來品”與傳統文化結合，成為徐君別出心裁的探路。“比如罍街店的風格，就是中式建筑搭配西式咖啡。另外，我們也會不定期研發新品，推出桂花氣泡美式、桂花酒釀拿鐵等招牌產品。從現階段市場反響來看，效果還挺好。”

在徐君的團隊裡，大部分既是咖啡發燒友，也是剛來合肥的年輕人。“疫情期間，包河國企給門店減免十多萬元的房租。實打實的支持給了我們很大信心。我也希望，在團隊的共同努力下，未來，大家都能在這座有溫情、包容感很強的城市，扎下根。”

小小的咖啡館，孕育著多元夢想、多彩人生。徐君的創業故事，還將續上一段“啡”比尋常的新章。（王嫣然 吳京）

分享讓更多人看到