人民網合肥4月3日電（記者 苗子健）清明時節，安徽涇縣桃花潭鎮查濟村的鄉野間，綠油油的蒿葉隨風搖曳。

每到清明，當地人會採集新鮮的篙子，搭配面粉、米粉、咸肉等食材做成粑粑食用，既用這種方式緬懷先人，也代表著吃了蒿子粑粑來年可以祛病保健的美好願景。

“皖南地區的春天，濕氣比較重，蒿子粑粑有祛濕的作用，老人小孩都愛吃。”查濟村村民余莉霞一邊嫻熟地包著蒿子粑粑，一邊跟記者聊起了家常。自打她記事起，每年清明，蒿子粑粑就是家家戶戶餐桌上必備的美食。

新鮮的蒿子粑粑是季節性美食，過了春天就隻能再等一年才能吃到，每年這個時節，除了自己吃，她還會多做一些寄給在外務工的親戚。“蒿子粑粑是美味，更是一種鄉愁。”余莉霞說。

(責編：歐愷、宮禮)

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