人民網滁州2月26日電 （周坤）在安徽省滁州市全椒縣十字鎮汊河村的滁河岸邊，到處是火熱的蓮藕採挖場面。眼下，當地的千畝藕塘進入了採挖旺季。
為了採藕，56歲的何春寶，大半個身子都浸泡在水中。寒風中，他正穿著連體防水服，一隻手握著高壓水槍，一隻手在藕塘淤泥中摸索，摸到一條藕，他便用水槍將藕周圍的泥沖散，再把野藕輕輕往上拽，藕就露出了水面。
今年春節期間，何春寶格外忙碌，因為市場上蓮藕價格的提升，他每天都不停地挖藕、沖洗、裝框、稱重、裝車……連綿不斷的訂單，讓他和採藕工人們樂在心裡、喜在楣梢。
“我們出產的蓮藕供不應求，最多的時候有近百人一起採藕，保証春節假期蓮藕市場供應。”汊河村蓮藕專業合作社負責人劉堂宏說。
食藕容易採藕難。正是因為有了採藕人在冷水中不停地採挖，鮮脆的蓮藕，才能出現在千家萬戶的飯桌之上。
近年來，全椒縣十字鎮依托地理環境優勢，發展綠色蓮藕種植和藕蝦混養產業1.3萬畝，同時開發利用項目促進周邊一、二、三產融合發展，促進鄉村振興，讓昔日的低窪田，如今成了農戶的“聚寶盆”。
“光是挖藕，最多的時候，一天就能掙600多塊錢。”何春寶告訴記者，如今他和這裡幾百名村民，都在這裡幫忙種藕，栽藕，管理施肥，“不僅方便工作，也實實在在讓咱老百姓的腰包鼓了起來。”
