蒙城县认真落实食品安全属地管理责任和企业主体责任，切实形成末端发力、终端见效工作机制，打通食品安全“最后一米”，有效保障人民群众舌尖上的安全。

上下联动抓落实。蒙城县委常委会、县政府常务会、县食安委（扩大）会议专题全面研究部署落实食品安全“两个责任”，明确了县长为组长的推进工作组，召开了全县推进大会。县委办、县政府办联合印发了工作方案，精心谋划、迅速行动、全面覆盖，开展企业包保督导工作。

创新方式抓落实。蒙城县严明督导工作纪律，严格做到“五个一”即：见一次面、进行一次座谈、查一次现场、填一张表、提交一份报告。包保人要与企业负责人（食品安全总监）见一次面；与企业管理层、安全员进行一次座谈，了解企业基本经营状况；对照23项任务清单到生产经营场所实地检查一次；认真填写县（乡）级领导食品安全包保任务清单；根据检查情况进行总结，提交一次报告，对企业提出需要整改问题，并督促整改到位，形成管理闭环。

压实责任抓落实。县级领导以上率下，发挥“关键少数”作用，开展包保督导。自11月26日起，全县县级党政领导17人、乡镇领导266人分赴包保企业开展全方位督导检查。截至12月7日全部完成B、C级企业的全覆盖督导，同步推进D级企业督导。县食安办、县绩效评价中心联合督导组对督导落实情况开展督查检查。（郭雨）

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