【编者按】粮食生产安全是“国之大者”。党的二十大报告对如何守住粮食耕地、实施种业振兴行动、健全种粮农民收益保障机制、发展农业适度规模经营等作出一系列要求部署。各地也正在积极贯彻落实。在“新时代新征程新伟业”主题采访活动中，人民日报记者在安徽省阜阳市太和县张槐村进行一周蹲点调研，看落实，听心声。即日起，我们同步推出融媒体报道“蹲点日记”，敬请关注。

仓廪实，天下安。作为农业大省，安徽粮食产量已经连续5年稳定在800亿斤以上，稳居全国第4位。每年净调出粮食200亿斤左右，是全国5个粮食净调出大省之一。阜阳更是安徽的农业大市、粮食大市，粮食总产常年保持在100亿斤以上，被誉为“百亿江淮粮仓”。

农业发展离不开优秀人才。在阜阳市太和县，种粮大户徐淙祥就是其中的佼佼者。从农田里走出的他，凭借潜心钻研农业科学技术，被誉为安徽“麦王”，先后获得“全国劳动模范”“全国十佳农民”“全国种粮标兵”“全国科技兴村带头人”等荣誉称号。

“壮苗越冬，才能打下丰收的基础。”11月17日，星期四，安徽省阜阳市太和县旧县镇张槐村，一块挂着“国家农业科技创新与集成示范基地”的农田里，放眼望去绿意盎然、生机勃勃，基地负责人、种粮大户徐淙祥向记者介绍小麦的生长情况。

徐淙祥拔出一小把麦苗，根系深浅一致，全在三公分左右，麦苗高、根粗壮，都是保障丰收的壮苗。

“种得过深，营养会分散。过浅的话，小麦不耐旱。根系深浅一致，说明种的时候，用了这句谚语——‘足墒播，控播深，播深三至五公分’。”朗朗上口的谚语，徐淙祥随口就来，细细体会可以发现，每一句谚语都藏有丰产增收的秘密。

“土是农业最根本，精细整地最要紧。光施肥，不深翻，小麦扎根无处钻。”

“小麦出土二十天，注意防止胎里旱。浇后及时要中耕，松土保墒苗发青。”

“秋分早，立冬迟，寒露霜降正当时。六天早，九天迟，七天出苗正合适。”

……

蕴含丰富农作物栽培技术和经验的谚语，徐淙祥至今已经总结了60首。

张槐村种粮大户徐淙祥（左）向记者讲解小麦种植知识。人民网 陶涛摄

民以食为天，确保粮食安全，藏粮于技意义重大。今年69岁的徐淙祥，高中毕业后回乡务农，在种地的过程中，逐渐意识到科技的重要性。

“最初一亩地才收三四百斤小麦，但只要科学选种育种，采用合适的栽培技术，收成就会越来越高。”凭着一股执着的劲头，徐淙祥不断钻研农作物的优质高效栽培，1996年，43岁的他被破格晋升为农民高级农技师。

在掌握好技术的同时，徐淙祥又想带动更多农民科学种田，但在推广过程中，他发现虽然大家知道科学种田有好处，却记不住技术细节。怎么办？徐淙祥想到了谚语。

从上世纪80年代开始，徐淙祥不断用谚语总结农作物栽培技术，言简意赅，朗朗上口，通俗易懂，好读又好记，很快就在农业技术推广中见到了效果。

“‘两米宽，打畦田，浇灌喷药最方便’‘弱苗早灌旺苗晚，结合追肥利根盘’，这些谚语一说出来，大家很快记住了，农业技术推广起来，也就方便多了。”徐淙祥说。

多年来，徐淙祥围绕农作物栽培的“土、肥、水、种、密、保、工、管”八个方面，不断将谚语增加完善，如今已经有了60首。而随着这些谚语的推广，科学种植的理念和技术也被越来越多的农民了解和接受。

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