2025年11月28日，安徽省合肥市廬江縣龍橋鎮馬蹄豐收，村民用高壓水槍採收，豐景如畫。又到馬蹄豐收時，但在廬江縣龍橋鎮的千畝馬蹄田裡，往年村民彎腰俯身、手工刨挖的辛勞場景已大為改觀。一種高效、省力的高壓水槍採收方式被廣泛採用。伴隨著機器的轟鳴，一道道水柱精准射向泥土，一顆顆烏黑油亮的馬蹄隨即從鬆軟的泥水中“浮”現，標志著傳統馬蹄採收迎來了現代化的“效率革命”。

科學採收馬蹄，確保增效增收。

“水龍”出馬，採收現場效率驚人

在採收現場，隻見村民們手持高壓水槍，槍頭對准泥土根部，強勁的水流瞬間將板結的土壤沖散。原本深藏於地下近30厘米的馬蹄，在水的浮力和沖擊力作用下，紛紛與根莖分離，並漂浮到水面上。村民們緊隨其后，用特制的網兜輕快地打撈，不一會兒，身后的筐裡就裝滿了潔淨飽滿的馬蹄。整個流程連貫流暢，猶如一條高效的生產線。

“這可真是個省力的‘好幫手’！”正在操作的村民盧大哥興奮地分享，“以前彎腰刨一整天，累得直不起腰，也才挖一百來斤。現在用水槍，一個小時就能收幾百斤，效率提高了好幾倍，人也輕鬆多了！”

技術創新，破解傳統採收困局

馬蹄肉質脆嫩，傳統鐵耙採挖極易造成破損，影響賣價和儲存。而純粹依靠手挖，雖能保証品相，但勞動強度大、效率極低，常面臨請工難、成本高的問題。

高壓水槍採收利用可控的水壓‘溫柔’地沖破泥土，既能避免對馬蹄造成機械損傷，又極大地解放了勞動力。這是對傳統農業生產方式的一次成功升級。

科學採收馬蹄，確保增效增收。

提質增效，助力產業蓬勃發展

這項革新不僅減輕了農民的體力負擔，更帶來了實實在在的經濟效益。由於採收過程中的破損率顯著降低，馬蹄的商品率大幅提升，直接增加了農戶的收入。同時，採收效率的提高，也確保了馬蹄能在最佳成熟期內被及時收獲，保持了最佳的口感和風味，進一步提升了馬蹄的市場聲譽。

效率就是競爭力，廬江縣龍橋鎮積極引進和推廣高壓水槍採收技術，是農業現代化發展的一個生動縮影。它有效解決了特色經濟作物在生產環節的“瓶頸”問題，為做大做強馬蹄產業、促進農民持續增收提供了堅實的科技支撐。

水花飛濺，馬蹄翻滾。這片繁忙的豐收景象，映襯著現代農業科技為傳統農耕帶來的深刻變化，也預示著廬江縣的鄉村振興之路正越走越寬廣。（李紅兵 文/圖）

分享讓更多人看到