9月20日，2025世界制造業大會如約而至。在大會食品工業展區，連續第八年參加大會的“老朋友”安徽古井貢酒股份有限公司（以下簡稱古井貢酒）也來到現場。

“這是古井健康科技公司新推出的椰子水，快來嘗嘗！”每年世界制造業大會，古井貢酒都會帶來出圈新品。今年現場，古井貢酒展廳內大健康產品市集——古井輕養社受到參展觀眾關注。

古井貢酒大健康產品。人民網記者 胡雨鬆攝

除了近年火爆市場的“欣肝保倍”，古井健康旗下椰子水、能量飲料等熱銷產品也依次登場。“養生已成為各年齡段都討論的話題，古井輕養社在大會現場打造了匯聚即時養生飲品、健康輕食、文化白酒體驗、特色伴手禮、閱讀微醺空間的新場景。”古井貢酒展區相關負責人介紹，近年來，古井貢酒將集團優質供應鏈整合，開辟大健康產業第二賽道，融合“即時養生”“場景體驗”，開辟食品產品，為消費者提供“早飲、日茶、晚食、夜酒”的生活場景。

作為典型傳統制造業的代表，近年來，古井貢酒積極推動企業向“高端化、智能化、綠色化”轉型升級，創新打“1+2+6+N”數字化古井新模式，在生產中將傳統技藝與現代工藝相結合，在前端，堅持傳統的釀造工藝，如發酵、投料、窖池的養護、工藝的完整等環節，讓傳統的更原始﹔在末端，大力推進標准化、數字化、智能化，通過加大科研攻關，掌握關鍵參數，借助大數據、物聯網技術實現快速分析和精准管控，讓現代的更智能，從而提高生產效率、實現節能降耗和品質提升。

古井貢酒“老瓷貢”。人民網記者 胡雨鬆攝

在古井貢酒產品展示區，一款造型時尚的“古20”系列產品成為現場焦點。

40°以上白酒是市場主流，但古井貢酒帶來的年份原漿輕度古20，在保留古20產品經典風味的同時，創新設計26°酒體。

“從酒體設計之初，將健康舒適的理念融入生產工藝每一個環節，既保留濃香型白酒傳統的色、香、味、格，又體現出現代美酒悅己悅人、新潮新風、輕鬆愉悅的新體驗。”古井貢酒展區相關負責人介紹，26°的白酒在釀造時工藝更加復雜，古井貢酒依靠智能控制管理生產中的各個環節，實現從一粒糧到一滴酒全生命周期質量管控，在保留傳統風味同時，釀造出更受年輕人歡迎的白酒。

年份原漿輕度古20產品。人民網記者 胡雨鬆攝

值得注意的是，今年在產品展區之外，古井貢酒還將2025秋季開釀美酒文化周帶到了大會現場。通過設置輕養社輕飲體驗、“酒”相關詩詞飛花令、酒器尋宗等環節，參展觀眾可以體驗到中國酒文化，在參展中體驗“傳承非遺釀造，交融智能制造”。

參展觀眾在互動區進行體驗。人民網記者 胡雨鬆攝

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