人民網淮南9月15日電 （記者王銳）9月14日晚，安徽省淮南市春申裡文旅街區燈火如晝，香氣繚繞，“超級皖”美食爭霸賽淮南城市戰隊選拔賽在此啟幕。十支來自淮南各縣區的精英美食戰隊齊聚一堂，以灶為台，揮鏟作筆，展開一場融合匠心技藝與深厚底蘊的“舌尖華山論劍”，點燃了楚風漢韻與現代煙火交織的美食文化盛宴。

活動伊始，由演員飾演的“春申君”引領十位大廚代表庄重走向廣場中央的一尊仿楚大鼎的特制巨型湯鍋，鼎中火焰點燃，賽事正式啟動，現場的氣氛也被瞬間點燃了。

街區的另一側，此刻馥郁醇厚的牛肉湯在直徑三米的巨鼎中翻騰翻滾，主辦方精心准備的萬份免費牛肉湯供游人領取，讓市民品嘗舌尖上的淮南地道風味。“湯味一絕，暖身又暖心！”市民李艷攜家人駐足品嘗，贊不絕口。

移步烹飪主會場，灶台間正翻騰起一片火熱的“舌尖交響樂”。田家庵戰隊的“金牌石板烤豬手”造型匠心別致，壽州古城隊大廚氣定神閑上演“豆腐穿針”的精細絕技，淮味大通隊的油炸馓子在“滋滋”熱油中飄散焦香……煎炒烹炸間，精致的豆腐宴、鮮美的淮王魚、醇厚的咸水鵝、綿糯的薺菜貢圓等本土珍饈輪番登場，將“淮南味道”的多元魅力展現得淋漓酣暢。

評委席上，專業評委與大眾評審團化身“美食江湖”的公正裁決者。面對一道道精心烹制的佳肴，他們神情專注，細品慢嘗，從口感的層次豐富度、創意的新穎獨特性，到食材的搭配巧妙度，逐一細致打分。最終，一等獎1支、二等獎2支、三等獎3支、入圍獎4支隊伍脫穎而出，5位頂尖廚師更組成淮南“城市戰隊”，將代表這座城市征戰更高舞台。

本次賽事遠不止於一場技藝比拼，更是一次淮南深厚底蘊的生動巡禮。會場中，美食與文化的交融無處不在，豆腐宴雕琢匠心，壽州窯續寫古韻，節氣問答傳智慧，漢服巡游添華彩……

當美食遇見文脈，當現代煙火碰撞厚重歷史，當暖胃牛肉湯的香甜彌漫在恢宏的意境中，淮南這座城市獨特而迷人的魅力，在春申裡的霓虹燈火下，被每一位參與者看見、記住、並深深沉醉。

(責編：關飛、張磊)

分享讓更多人看到