近日，“超級皖”美食爭霸賽壽縣賽區選拔活動在壽縣歷史文化名巷——箭道巷飄香開賽。本次活動以“超級皖•難忘淮•尋味壽州”為主題，旨在以美食競技形式，深入挖掘並展示壽縣最具代表性的特色美食，弘揚傳統飲食文化，推動文旅融合發展，讓舌尖上的風味成為傳播壽縣文化的重要窗口。

比賽現場。

據悉，大賽匯聚了老字號、非遺菜、名小吃等多類美食的展示與品鑒，既有老字號名廚的匠心獨運、非遺代表性傳承人的技藝堅守，也有網紅店主的創意迸發，以及眾多民間美食達人的熱情參與。主辦方採用“現場制作+直播展演”的方式，讓更多人直觀感受壽縣美食的獨特魅力，了解其背后的歷史故事與文化內涵，體驗千年古城煥發的文旅新活力。

比賽現場。

本次活動也是壽縣古城2025秋季系列文旅活動的重要組成部分，與即將舉辦的世界旅游小姐中國區總決賽壽縣活動，以及國慶、中秋期間的文旅“四大奇遇”二十六類特色活動深度融合，共同繪就今秋壽縣文旅市場的多彩畫卷。

經過激烈角逐，最終老字號名廚顧曉東的《過橋桂魚》、非遺美食從業者張旭的《牡丹豆腐》、網紅店主羅雪峰的《壽州火燒饃》、夜市攤主張遠婷的《清真士杰咸水鵝》以及民間美食達人李德軍的《大順圓子》脫穎而出，分別獲得相應名次。他們將代表壽縣參加淮南市的選拔，並向“超級皖”美食爭霸賽的更高榮譽發起沖擊。（王友唐 文/圖）

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