隨著長三角一體化發展戰略的深入推進，利辛縣憑借得天獨厚的生態環境與富饒的自然資源，逐漸成為江浙滬地區的“菜籃子”“果盤子”“肉案子”。2024年全縣肉牛規模養殖場355家，肉牛飼養量16.56萬頭，總量位居省市前列﹔2025年一季度355家，飼養量11.75萬頭，成功帶動周邊1632人實現就業。

利辛縣一肉牛養殖場，工作人員正在給肉牛下草料。利辛縣委宣傳部供圖

戰略領航，勾勒食品產業新藍圖

為推動食品產業集群化、規模化、全鏈條發展，利辛縣全力打造生態肉品、高端食用菌、綠色水果蔬菜等7大特色產業，大力支持生產基地標准化、加工園區集約化、冷鏈物流智慧化建設，朝著特色農業強縣和全國綠色食品產業集群代表縣的目標堅實邁進。

為進一步激活產業發展活力，利辛縣相繼出台一系列產業發展指導政策，全力推動精品果蔬、肉牛屠宰及深加工等重點行業高質量發展，為做好“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農頭工尾”產業發展注入強大動力。目前，全縣食品生產企業有83家，其中相關食品產業集群企業數量達41家，從業人員1000余人。

瓜蔞喜獲豐收。利辛縣委宣傳部供圖

品牌建設，以品牌文化助力高質量發展

突出品牌建設，近年來利辛縣培育了一批優秀的龍頭食品加工企業品牌。鼓勵企業深耕肉牛精細化加工，打造出一批輕鹽、低鈉的健康飲食產品﹔鼓勵企業引進先進加工流水線，精心保護、科學管理，做強做響利辛縣肉牛品牌，加大對商標注冊的指導與扶持力度，引導企業講好品牌故事、擦亮品牌名片。通過肉牛類加工企業輻射帶動，構建起肉牛養殖、加工、銷售、餐飲服務一體化發展格局。

以龍頭企業為引領，不斷助力中小企業協同集聚發展，推動單一農產品生產模式向精細商品級和加工食品級雙重生產模式轉變。培育打造出“利辛香椿”這一區域品牌。目前，利辛縣香椿種植180余萬棵，建成規模化香椿園200余個，產量40余萬公斤，產值2000萬元。“利辛香椿”成為利辛縣首個地理標志保護產品。利辛高粱、利辛香椿、利辛黃牛已獲評“全國名特優新農產品”，利辛縣30萬畝“全國綠色食品原料（小麥）基地”獲批創建。

肉牛養殖場的標准化牛舍，牛兒正在吃草。利辛縣委宣傳部供圖

科技助力，監管護航優化企業營商環境

利辛縣持續推進法治化營商環境建設，深入企業了解企業痛點、難點、堵點，邀請專家為企業“把脈問診”，及時答疑解惑並提出針對性工作建議。

在智慧監管平台搭建方面，利辛縣全力健全食品安全數據中心，搭建“1+N”數字化監管平台，打破信息壁壘。建設利辛“徽牛雲”平台，充分運用大數據、雲計算等前沿技術，對牛肉制品等特色食品從養殖源頭到餐桌銷售的全產業鏈數據進行採集、分析與整合，實現全流程可追溯監管。

利辛縣錨定關鍵環節，以打造完善且強大的產業鏈為目標，通過一系列有力舉措，全力培育並壯大優勢產業集群。從政策的精細制定與高效落實，到產業集聚的積極推動﹔從特色產業的深度挖掘與精心培育，再到科技監管的創新應用，每一步都彰顯出利辛縣在食品產業發展上的堅定決心與卓越智慧。（耿偉倫）

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