鳳凰山腳下，朵朵牡丹香。

江淮四月，春意正好。在安徽省銅陵市義安區順安鎮鳳凰山景區，牡丹花正迎來盛開期。

形容牡丹花開正盛，通常都會用“姹紫嫣紅”。但在義安區，清新淡雅的白牡丹卻是主角。得益於鳳凰山地名，牡丹在這裡也有了另一個名字——“鳳丹”。

銅陵鳳丹是花卉，更是藥材，是我國34種名貴藥材之一。早在1600多年前，當地就形成種植鳳丹的傳統，這裡也成為我國南部重要的牡丹產區。近年來，當地圍繞銅陵鳳丹資源優勢，加快推進一、二、三產深度融合的鳳丹全產業鏈發展，綻放出“能看能吃能用”的別樣“花經濟”。

游客在鳳凰山景區觀賞牡丹花。過仕寧攝

花可觀賞，籽可榨油，根皮可入藥，在鳳凰山村黨委書記張斌眼中，村裡廣泛種植的2000余畝鳳丹渾身都是寶。

“鳳凰山土壤含有豐富礦物質和微量元素，十分適宜種植鳳丹，丹皮酚含量能達到3%以上。”張斌介紹，當地形成一套包含“選種、採種、整地播種、苗期管理、移栽、田間管理、整形修剪、起挖”的完整鳳丹種植技藝，鳳丹根皮經過加工，不僅銷往全國各大中型藥材市場，甚至在日本韓國等地也廣受歡迎。在鳳丹產業帶動下，鳳凰山村2024年村集體經濟收入達250萬元，村民人均可支配收入也增長至3.68萬元。

數據統計，在義安區，鳳丹種植規模已達到5000畝。

顯然，如果僅僅取鳳丹根部入藥，遠遠不能發揮5000畝鳳丹的價值。

鳳丹制作成牡丹籽油。梅建廣攝

“如今，銅陵鳳丹產業已從單一的藥用轉變為食用、保健、日化、觀賞等多元化發展新業態。”在今年4月召開的鳳丹產業高質量發展論壇上，安徽省牡丹協會會長聶榮京介紹，在地方政府和產業協會的共同推動下，義安區正逐步延伸鳳丹深加工，形成從鳳丹規模化、標准化種植及良種繁育、鳳丹產品精深加工、技術服務和銷售為一體的完整產業鏈。

在銅陵鳳丹種植科技開發有限責任公司，標准化種植的鳳丹長勢良好，工人正忙著給鳳丹噴洒葉綠肥。4月收集花朵、花瓣、花蕊制作牡丹茶，7月採收牡丹籽加工牡丹籽油，9月採收丹皮入藥……經過多重工序，一株株鳳丹完成了從花朵向牡丹籽油、牡丹花蕊茶、牡丹酚牙膏等產品的蝶變。

當地農民展示鳳丹原料。梅建廣攝

聶榮京算過一筆賬，鳳丹將根部入藥，市場價隻能在8角錢上下，但經過花入茶、籽榨油等精細加工后，一株鳳丹能賣到8元，相當於增長十倍。

隨著丹皮價格不斷上漲，當地農戶、企業等農業經營主體種植鳳丹的積極性持續提升。2024年，義安區也適時發布《義安區支持鳳丹種植扶持政策實施方案》，從擴規補鏈、科技賦能、品牌塑造、文化開發、綠色提質等方面入手，支持引導農戶種植、企業發展，最終推動鳳丹產業規模化、標准化、品牌化。數據顯示截至2024年底，全區鳳丹新增規模種植面積1400畝、苗種繁育面積270畝，在6家鳳丹精深加工企業帶動下，全區鳳丹產業年產值突破3.5億元大關。

“下一步，義安區將借助中國銅陵鳳丹文化旅游月和中國重要農業文化遺產平台，大力發展鳳丹花經濟，支持農戶在房前屋后、道路兩旁、山坡地塊種植鳳丹，吸引市民前來觀賞，帶動鳳丹三產融合發展。”銅陵市義安區農業農村局相關負責人如是說。

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