宣城市旌德縣俞村鎮玉萍家庭農場負責人李良根依托當地良好的生態環境，干起了石蛙養殖，探索出一條新的致富路，讓石蛙變金蛙，效益頂呱呱。

沿著山路，一路蜿蜒而上，車輪一打轉就到了玉萍家庭農場的石蛙養殖基地。隻見基地裡一個個石蛙池整齊排列，池內山泉水汩汩流淌。有的池內，一個個小蝌蚪頂著大大的腦袋正隨著水流游動，有的池中，大大小小的石蛙躲在石板下休憩，輕輕掀開板，一隻隻石蛙順勢跳躍而出，濺起串串水花。

李良根決定養殖石蛙，源於一次偶然的機會，他吃到了石蛙制作的菜肴，鮮美的口感讓他十分的驚艷。於是，剛返鄉想干點事的李良根萌生了養殖石蛙的念頭。

石蛙學名為棘胸蛙，又名石蛤、石雞、山雞等，是我國南方山區特有的珍稀山珍，被人們稱為“百蛙之王”，不僅以其卓越的食用價值而著稱，更蘊含豐富的營養成分，是餐桌上的佳品。然而，石蛙的生長條件極為苛刻，尤其對水質環境要求高，需要專業的養殖技術，這也使得很多人望“蛙”卻步。但在李良根看來，門檻越高也就意味著效益更好。

石蛙。

憑著一股不服輸的韌勁，李良根一頭扎進石蛙養殖業，成了一名養蛙人。為了專研養蛙技術，李良根曾多次到浙江、江西等地學習，經過幾年的摸爬滾打，李良根漸漸掌握了養蛙訣竅，他的石蛙養殖也初具規模。

李良根介紹：“我開始隻養殖1畝多地的石蛙，現在已經擴大到了6、7畝了。石蛙從養殖到出售需要經過三年，我們石蛙吃的是黃粉虫，飲用的是山泉水。對水質非常苛刻，水好養成了70%，每年下來除了成本，能賺十四五萬塊錢，我感到非常滿意了。”

望著一隻隻活蹦亂跳的石蛙，李良根的內心十分火熱。每天他在各個蛙池間埋頭忙碌，細心照料著這些小生命，也照看著自己的未來。

接下來，李良根打算擴建一個儲水池，新建2畝多地的仿生態養殖場，“往后我還要不斷提升養殖技術，把石蛙的品質再提高一點。我還想做些短視頻，提高自己的知名度，提高銷量，我對石蛙養殖非常有信心。”

好山好水好石蛙，在旌德綠水青山間，李良根將與石蛙同奏致富田園曲。（葉志天 文/圖）

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