安徽宣城烏溪村為何因宣紙聞名(答讀者問·傳統村落)
2024年5月2日第六版報道《安徽宣城市涇縣積極探索鄉村建設發展新模式——綠影濛濛村落 古色古香美景》中提到,真正讓烏溪聲名大噪的,是宣紙。近日有讀者詢問:烏溪村為何因宣紙而聞名?可否簡要介紹其歷史背景和制作技藝的獨特之處?
宣紙,是中國獨特的手工藝品,質地綿韌、光潔如玉、不蛀不腐、墨韻萬變。安徽涇縣烏溪村獨特的地理、環境、氣候條件孕育了獨特的宣紙。
好紙要有好“水”。宣紙有“山(泉)水為上、河水為中、井水為下”的說法,優質的宣紙必須用山泉水制造。烏溪村的山泉水水量充沛,水質清澈純淨、微生物較少、水溫偏低,當地有兩股山泉水從深山流出,分別呈弱酸性和弱鹼性,一條適宜制漿與蒸煮,另一條適宜作為撈紙用水。在紙槽中,兩種不同屬性的水結合,酸鹼適中,宣紙具備更好的耐老化性能。
好紙要有好“料”。正宗宣紙,以青檀韌皮長纖維和沙田稻草短纖維為原料。青檀皮來自烏溪村及周邊地區的青檀樹,是其組織均勻、纖維勻整、三年左右枝條的韌皮組織。優質沙田稻草具有成漿率高、木質素含量低的優點,自然漂白即可制出優質紙漿。
好紙要有好“灘”。宣紙廠附近要有一定面積的朝陽緩坡,以便建造石灘和燎草、燎皮生產加工,運輸便捷,提高生產效率。據估算,目前涇縣全縣有近90萬平方米的晒灘,烏溪村附近就有70多萬平方米,約佔80%。
好紙要有好“技”。宣紙傳統工藝一共100多道工序,可以分成原料與成紙兩部分。前半部分通過灰腌、鹼蒸等工藝打破檀皮和稻草原來的形態和纖維結構,將“有形”的檀皮和稻草變成“無形”的紙漿﹔后半部分是通過配漿、撈紙、晒紙、剪紙、包裝等成紙工序,將“無形”的紙漿變成可以使用的宣紙。
2002年,國家質量監督檢驗檢疫總局第75號公告正式批准對宣紙實施原產地域產品保護,宣紙原產地域范圍為安徽省宣城市涇縣現轄行政區域,烏溪村就在其中。(本報記者徐靖採訪整理)
《人民日報》(2024年12月14日 第 06 版)
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