走進位於阜陽市颍東區的雪偉食品有限公司生產車間，機器正在飛速運轉。和面、擠壓熟化、拌料調味……經過一台台自動化生產設備，面粉迅速“化身”為一根根麻辣鮮香的辣條。

小辣條走出國門 成為海外“新寵”。 颍東區委宣傳部供圖

“目前，公司近百種產品在電商平台都有銷售。此外，產品還出口到東亞和東南亞，已銷往8個國家。”公司副總經理劉俊標介紹。

2023年，該公司生產的小馬哥辣條開始放眼海外市場。“我們首先改造生產車間，為此，公司投入1000萬元左右資金，改造了近4000平方米的生產車間。”劉俊標說。

生產車間。颍東區委宣傳部供圖

目前，公司正積極推進辣條產業向標准化、智能化、健康化轉型升級。如今，在潔淨車間裡，濕度、溫度參數和原料配比實現精准控制。在車間入口處，工作人員戴好防塵帽、口罩，穿好無塵服和鞋套，經過洗手消毒、風淋消毒后，才能進入生產車間，以此確保生產過程干淨、衛生。

不斷適應消費者的健康新需求，使得阜陽市雪偉食品有限公司不僅在國內市場站穩了腳跟，也打開了國際市場。2023年，公司年產辣條15000噸，產值達到1.2億元，同比增長13%。此外，公司還積極與阜陽師范大學開展“產學研”深度合作，繼續推出新產品，不斷滿足消費者的新需求。（王新茹 鄭陽陳都 武艷）

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