近日，第二十五屆世界哲學大會在意大利羅馬舉行。作為目前世界上規模最大的哲學學術會議，吸引了120個國家的哲學研究機構、數以千計的哲學家參會。

在長長的參會人員名單中，安徽宣酒集團董事長李健的名字讓人頗為好奇。可實際上，一切並不意外。

雖然是企業家，但多年來，李健在經營管理企業的同時，悉心鑽研哲學問題，並用哲學思維指導企業的發展實踐，此前還出版過哲學著作。本次大會上，李健先生的交流發言，也得到了與會專家的肯定，還受到了國際哲學團體聯合會主席盧卡先生的親切接見。

“2004年底，宣酒改制，我帶領團隊進入宣酒，至今已有近20年時間。”李健說，在管理企業的過程中，自己一直喜歡探究那些根本性的問題，緊盯關鍵性的環節。通過在企業管理一線多年的實踐和思考，探索出了“萬事找一”的方法，並用其指導宣酒的發展。

“‘萬事找一’在企業實踐中具體運用在四個方面：戰略找一，生產找一，營銷找一和管理找一。推動企業良性發展，大道至簡，簡而為一。”李健說，比如在宣酒的發展戰略上，如何精准定位？這個“一”在哪裡呢？

“戰略找一就是確定方向，也就是主賽道。在中國白酒近萬億的市場中，高端、低檔白酒已經有了代表品牌，我們隻有在中檔白酒領域才有可能成為第一，所以中檔白酒就是宣酒的戰略方向。”李健說。

同時，李健重點介紹了宣酒的高端醬香產品“宣醬”。他表示，近年來在醬酒增長大勢下，安徽周邊省份“醬化率”達到了30%以上，而安徽市場僅佔10%。宣酒敏銳捕捉到這一機遇，創新推出了高端醬香型白酒“宣醬”，迅速填補了安徽高端醬酒市場的空白。宣醬的推出，開辟了徽派醬香新品類，成為宣酒發展戰略的另一個“一”。

高端宣醬。

2022年12月，宣醬問世。問世第一年，銷量便達到4萬箱，銷售額突破1億元。

宣醬的一炮而紅，是宣酒勇立潮頭、開疆拓土、戰略升級，實現高質量發展轉型的縮影，也是安徽高端醬酒的新突破。它的成功，得益於宣酒具備的三個得天獨厚的優勢。第一，宣城與貴州茅台鎮同處北緯30°黃金釀酒帶，常年水汽充沛、溫潤怡人，眾多醬酒微生物在這裡富集生長，是釀造醬香型美酒的天然之地。第二，釀造宣醬的小石窖，與釀造醬香型白酒的窖池一樣同屬石頭窖。宣酒創新採用9立方的小石窖，同時還引進了茅台制曲工藝，釀造從生產到設備全面對標茅台，在品質上不斷精益求精、大步追趕。第三，宣酒的總釀酒師高傳強，不僅是中國白酒工藝大師，還是醬香型白酒國家標准修訂專家組成員。

小窖釀造車間。

談及未來，李健也是信心滿懷，他說：“我們有這樣一個願景，把宣酒打造成長三角地區中檔白酒領軍品牌，把宣醬打造成長三角地區徽派醬酒領軍品牌。相信在不久的將來，宣酒這杯用哲學釀造出來的美酒，會迎來更大的突破！”

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