為順應社會發展需求與社會餐飲接軌，加強專業技術交流，提升教學質量，近日，新東方烹飪教育第十二期技術特訓營——海鮮姿造研修班在青島順利閉幕。

現場合影。新東方烹飪教育供圖

在開班典禮和結業典禮上，中國東方教育集團烹飪第一事業部總經理金曉峰向參訓學員提出幾點殷切希望，要求大家樹立正確的學習態度，要學會謙虛的心態，學習上始終保持空杯狀態，要會學習，多學習，愛學習，謙虛謹慎、戒驕戒躁，扎根實際工作。

本次海鮮姿造研修班共有來自全國各院校的20名骨干老師參與其中，經過為期7天的培訓，他們不僅深入掌握了海鮮姿造技術，更在結業考核中展現出卓越的技能水平，全員順利通過考核，獲得了結業証書。結業展中，他們匠心獨運，將所學知識與創意巧妙融合，創作出了一系列令人嘆為觀止的海鮮姿造藝術品。

現場展示環節。新東方烹飪教育供圖

海鮮姿造藝術品。新東方烹飪教育供圖

課程設計上本次研修班秉持“理論引領實踐，實踐深化理論”的教學理念，接軌市場，實地考察企業海鮮姿造的實際情況和發展趨勢。大家通過專業講師的悉心指導，不僅在海鮮的挑選、處理、保鮮等理論知識方面打下了扎實的基礎，更在實際操作中不斷磨練自己的刀工、造型設計和擺盤能力。

現場學習環節。新東方烹飪教育供圖

未來，新東方烹飪教育也會持續堅持特色辦學，不斷增強職業教育認可度和吸引力，激勵更多青年一代走技能成才、技能報國之路，為社會輸出更多高素質技術技能人才。（陳婷婷）

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