夏天，是小龍蝦“稱霸”餐桌的季節。桐城市金神鎮小龍蝦產業鏈正高速運轉，養殖、加工、銷售等各個環節按下加速鍵，搶佔龍蝦銷售“黃金期”。

在金神鎮中龍家庭農場的稻蝦田裡，蝦農胡中龍穿著防水衣走在田裡，熟練地收起一張張蝦網，一隻隻活蹦亂跳的小龍蝦鮮活、個大、體肥，十分喜人。好水出好蝦，近年來，金神鎮依托水域優勢，大力發展“稻蝦共作”生態循環農業種養模式，把龍蝦產業作為實現農業強、農村美、農民富的重要抓手，通過發展龍蝦產業蹚出一條農業產業強鎮建設之路。

胡中龍介紹：“通過農業產業強鎮項目，鎮裡給我們農場增加了一台智能化設備，特別是物聯網這塊，比如虫情監測、水位監測。我們通過水位調節來控制水溫，給蝦創造一個非常合適的生存環境，這樣養出來的蝦品質好、產量高，深受外地收購商的青睞。”

自啟動農業產業強鎮建設以來，金神鎮現已建成2家小龍蝦標准化生產基地、3家數字化養殖基地、種苗培育繁育基地。隨著小龍蝦產業的發展壯大，越來越多的農戶加入小龍蝦養殖隊伍。

金神鎮楊公村養殖戶胡江峰今年養殖了30畝小龍蝦，在胡中龍的技術指導下，他的小龍蝦豐收在望，預計畝均產蝦約150斤，收益約4萬塊錢。胡江峰信心滿滿地說：“下一步，我要繼續跟胡中龍后面學習養蝦技術，爭取明年養殖規模擴大到80畝。”

為延伸小龍蝦產業鏈，金神鎮積極引導龍頭企業開展小龍蝦精深加工，不僅讓小龍蝦身價倍增，更讓農民享受到了產業增值帶來的收益。在桐城市神墩生物科技有限公司的小龍蝦加工廠內，多條生產線正在有序運轉。

該公司負責人汪小潤介紹：“我們公司主要是生產和加工小龍蝦，這次通過農業產業強鎮項目的扶持，我們新增兩條小龍蝦清洗線和電子自動稱重、蝦尾及下腳料烘干設備，為公司發展增添強大動力。去年，公司小龍蝦加工總產量約5000噸，產值約8000萬元。今年在農業產業強鎮項目的支撐和扶持下，相信公司一定會發展得更好。”

在推動小龍蝦產業鏈縱向延伸的同時，金神鎮還注重促進小龍蝦產業與旅游休閑、文化體驗、康養度假等產業的深度融合，致力提升“金神小龍蝦”的品牌影響力，進而實現價值鏈的橫向拓展。

據金神鎮黨委副書記、鎮長姚銳介紹，2023年金神鎮獲批創建以“小龍蝦”為農業主導產業的國家級農業產業強鎮，通過一年的建設，全鎮小龍蝦養殖面積已達12000畝，產量達2400噸，帶動養殖大戶40戶，農民畝均增收2000元，小龍蝦加工業產值達1.6億元。下一步，金神鎮將繼續全力打造“小龍蝦”一二三產全產業鏈融合發展，助力經濟社會高質量發展。（黃國強 聞亞）

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