“種植大球蓋菇能消耗大量秸稈，採收結束后，腐解的秸稈和菌渣還田，還能增加土壤肥力，對夏季種出的豬肚菌非常有利，口感也更好。”真味食用菌種植專業合作社負責人李佳麗高興地說道。

90后的李佳麗夫婦原在福建省漳州務工，在一次偶然機會，看到當地農民在利用農作物秸稈種植食用菌，便虛心向當地老農學習食用菌種植管理技術。聯想到家鄉西陽鎮每年有大量的小麥和玉米秸稈堆放，李佳麗夫婦便萌發了回家鄉種植食用菌的念頭，恰逢家鄉開展“迎老鄉、回故鄉、建家鄉”的倡議，在充分了解家鄉處理農作物秸稈方式和食用菌的市場需求后，李佳麗夫婦毅然決定返鄉創業。

食用菌種植基地。渦陽縣西陽鎮供圖

西陽鎮營商辦和劉廟村黨總支及時與李佳麗夫婦進行對接，全程幫助辦理注冊了真味食用菌種植專業合作社，並且協調相關部門選擇在原高速公路取土坑回填區建立農作物秸稈收儲場，在今年午秋兩季，幫助李佳麗夫婦收儲小麥、玉米秸稈2萬余噸，玉米芯2千噸，從而徹底解決了西陽鎮河北三個村和周邊鄉鎮兩個村近3萬余畝的秸稈禁燒壓力。

在西陽鎮營商辦和劉廟村牽線搭橋下，李佳麗夫婦主動與上海三真食用菌銷售有限公司、安徽科技學院等多家單位主動對接，達成食用菌產業轉型升級合作協議，充分利用收儲的農作物秸稈、玉米芯、雜草樹枝、羊糞牛糞等畜禽糞便，分別種植大球蓋菇60余畝，羊肚菌20余畝，草菇30余畝。

在種植、生長和收獲期間，縣農業農村局和西陽鎮農技人員多次到真味食用菌種植專業合作社進行技術指導。如今第一茬菇已經採收銷售完畢，除去初期生產成本80余萬，實現純盈利30余萬元，目前第二茬菇也已經種植完畢，菌絲正在發育中，預計今年春節前后可以上市。

食用菌大棚的建立，也為當地留守婦女增加了務工收入。“我們年紀大，體力跟不上，沒法外出打工，在這幫助和採摘，活不累，離家也近，一天能收入幾十塊錢，大家聚在一起，一邊干活，一邊嘮嘮家常，心裡很舒坦。”家住劉廟村葛梁自然村的李大媽笑著說。

下一步，該種植合作社將實施“公司+合作社+農戶”形式，由公司和合作社提供菌種、原料、技術和市場銷售，農戶分散種植，統一回收，以帶動更多的群眾發展秸稈綜合利用和食用菌種植，種出一條共同致富路。（楊峰 魏珂）

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