“鵝鵝鵝，曲項向天歌，白毛浮綠水，紅掌撥清波。”

在安徽省六安市裕安區的鄉間漫步，這首耳熟能詳的唐詩中所描繪的景象變得隨處可見。

裕安區是“皖西白鵝”的原產地和主產區之一，具有悠久的養殖傳統。近年來，裕安區委區政府將皖西白鵝產業作為重點特色產業進行培育，持續加大政策、資金支持。2022年，全區皖西白鵝飼養量達351萬羽，全產業鏈綜合產值達40億元。白鵝產業，正成為裕安區“富民強區”重要增長點。

育良種 守好產業基石

近日，走進六安市裕安區固鎮鎮安徽展羽生態農業開發有限公司的養殖基地，隻見一隻隻體態高昂的皖西白鵝正在引吭高歌。

皖西白鵝。裕安區委宣傳部供圖

“這些鵝可不是一般的鵝，而是我們的種鵝。不夸張地說，它們肩負著保持皖西白鵝血統純正的使命。”公司總經理江衛軍介紹，展羽是一家專門從事皖西白鵝良種保種、繁育、孵化、標准化飼養的企業。

江衛軍原本是固鎮鎮地地道道的農民，2004年開始學習皖西白鵝孵化技術。此后近20年，老江一直致力於皖西白鵝的產業發展，搖身一變成了“土專家”，先后申請多項專利。

“我們建立了一支從事皖西白鵝良種繁育、飼養管理、技術研究示范和推廣的專業化技術團隊。”江衛軍介紹，為了增強科研力量，公司還和安徽農業大學、皖西學院等高校開展合作。

“公司去年產值達8000萬元，預計今年可達1.3億元。”江衛軍說，公司不僅僅為省內提供鵝苗，還輻射了河南等周邊省份。

像展羽一樣專攻皖西白鵝良種繁育的企業，裕安區不止一家。

據了解，目前，該區共有省級皖西白鵝種質資源保種場2家，年存欄種鵝2000羽以上的標准化擴繁場15家。2022年選留種鵝27.5萬羽，2023年可提供鵝苗400萬羽以上。

延鏈條 促進高質量發展

鵝全身是寶，要想實現其價值最大化，延伸產業鏈成了必由之路。

“要想增加產值，就要一鵝多吃。”說起延伸產業鏈，六安本土企業家夏儉勝感觸頗深。

2008年，夏儉勝和愛人在家鄉的號召下，回鄉創辦了六安市勝緣食品有限公司，主要經營皖西白鵝等系列產品。

“一產我們建立了皖西白鵝標准化養殖示范基地，年出欄量近2萬隻。此外還通過‘養殖場+農戶’的形式，帶動周邊規模養殖戶50多家。二產我們主攻深加工，公司2021年新建的綜合生產車間，日加工皖西白鵝6至8噸。”夏儉勝說。

鹵制皖西白鵝。人民網記者 王銳攝

“近兩年，我們開始在三產上發力！計劃到2027年將鹵鵝坊連鎖店開到100家以上。”夏儉勝說，預計到2025年，皖西白鵝年食用量可達100萬隻，實現年銷售額1億元以上。

除了鵝肉，鵝毛、鵝絨帶來的經濟效益也不容小覷。

分級、裁剪、插球、扎線、刷膠……多道工序環環相扣，在六安市裕安區奧安康工貿有限公司的生產線上，一簇簇鵝毛被加工成一個個羽毛球。

奧安康工貿有限公司是六安本土企業，自1994年辦廠以來，經過20多年潛心經營，逐漸形成了以羽毛球為主的運動系列產品和羽毛工藝制品兩大類產品，並享有多個自主品牌和專利。

“鵝毛雖小，但帶來的效益卻很可觀，去年我們公司產值達2300萬元，產品遠銷歐美國家。”該公司銷售經理汪田介紹，下一步，公司打算進一步擴大規模，並在增強品牌影響力上發力。

奧安康工貿有限公司負責人唐仰彬介紹，六安當地發展羽毛羽絨產業有著得天獨厚的優勢。據統計，“六安產”羽毛球已佔全國訓練用球的40%。

“目前，我們區有羽毛及羽毛制品企業23家、年產值約13.5億元，羽絨及羽絨制品企業87家、年產值約18億元。”裕安區農業農村局有關負責人表示，下一步，將會繼續完善政策、加大資金支持力度，不斷延長皖西白鵝養殖－屠宰－加工－銷售產業鏈條，推動一二三產融合發展。

強品牌 擴大“皖西白鵝”知名度

在安徽，皖西白鵝被大眾所熟知，但放眼全國，怎麼能讓這隻白鵝叫得更響、叫聲傳得更遠，是當地政府亟待解決的課題。

為此，裕安區正在編制《裕安區皖西白鵝產業高質量發展行動計劃（2024-2027）》。區級層面擬成立白鵝辦，全面負責皖西白鵝產業高質量發展工作。

“區域品牌建設，對推動經濟高質量發展至關重要。因此，大力實施品牌培育提升戰略是我們計劃中的一項重點工作。”裕安區農業農村局有關負責人介紹，首先是要做優省內布局，打造六安市白鵝食品加工產業園，進一步擴大規模，促進三產融合﹔在文化層面，大力推介皖西白鵝美食文化，積極打造皖西白鵝展覽館、開展白鵝美食節等，提升皖西白鵝產業的文化底蘊，增強皖西白鵝產業知名度、美譽度。

工人正在檢查羽毛球。人民網記者 王銳攝

此外，還要積極推動企業走出去，支持信輝、興旺等羽毛球加工企業聯合建立國際品牌產品基地。協助企業對接合作國內中高檔羽絨產品市場，進一步拓展俄羅斯、中亞、東歐等國際市場，做大做強羽絨羽毛產業，進一步擦亮皖西白鵝金字招牌。

“裕安區發展白鵝產業有著先天稟賦，必定大有可為。”裕安區有關負責人介紹，到2027年，全區皖西白鵝飼養量將達到600萬羽以上，白鵝全產業鏈綜合產值預計達到60億元以上。

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