無人機航拍稻蛙基地。 沈雲鵬攝

呱呱呱呱……金秋九月，走進阜陽市颍上縣夏橋鎮稻蛙示范園安徽颍尚鮮農業科技發展有限公司的稻蛙基地，蛙鳴此起彼伏一浪蓋過一浪，放眼望去，一茬茬的水稻長勢喜人，數不清的牛蛙在稻田裡蹦來跳去，有的在悠閑地沐浴陽光，有的在水田內歡快跳躍覓食，呈現出一派稻蛙共生的和諧場景。

公司負責人雷達沛正忙著和工人一起攪拌飼料、喂養牛蛙。望著自家500多畝長勢良好的“稻蛙共作”水田，雷達沛介紹說：“現在牛蛙還有點小，蛙聲有點低沉。再過段時間成年了，那時蛙聲就會變得洪亮，這也意味著可以上市了。”

“稻花香裡說豐年，聽取蛙聲一片。”宋詞中“稻蛙搭配”的自然和諧景象，在這裡成了現實版的“豐收組合”。蛙護稻、稻養蛙，一田兩用、一畝雙收，稻蛙共生、效益倍增。通過田間種稻，淺水養蛙，蛙糞肥田，稻蛙共生，不施肥、不打農藥，突破了傳統稻田生態系統隻局限於水稻種植單一模式，既改善了稻田的生態環境，又大大增加了經濟效益。

2019年之前，雷達沛還是一名與國內多家知名超市對接牛蛙供應的聯絡員。隨著市場上高品質的“無抗蛙”供給不足，他看到了商機，決定自己養殖。在考察多個城市后，雷達沛選擇了“稻蛙共作”綠色生態、互促共贏的種養模式——蛙能吃掉水稻裡的害虫，並決定在颍上縣流轉土地開展種養殖。

身為福建人，最終選擇在颍上發展“稻蛙共作”，雷達沛有著自己的考量。“除了聲名在外的八裡河魚，專業檢測機構出具的數據也証明颍上水質好，適合養蛙。”雷達沛介紹說，2020年，他流轉1000多畝土地建設示范園，並於2021年嘗試“稻蛙共作”模式。

當年收獲時，一畝“稻蛙地”產出2000斤牛蛙、900斤水稻，畝均純收益在5000元左右。為了實現效益最大化，2022年，雷達沛與當地皖登農業發展有限公司合作，自己隻負責牛蛙養殖，稻田則以每畝400元價格租給皖登農業種植水稻，讓專業的人干專業的事。

“從目前水稻長勢來看，這500多畝‘稻蛙地’，水稻畝產不會低於900斤，光肥料錢至少能省下200元。”皖登農業負責人陳文勇說。事實上，“稻蛙共作”的經濟效益和生態效益遠不止於此。雷達沛介紹，前期，牛蛙孵化棚和暫養池的尾水曾面臨處理難的問題，正當他發愁時，旁邊的萬畝蓮藕種植基地開出“良方”。

與稻蛙示范園一路之隔的，就是颍上縣御蓮源蓮藕種植專業合作社。負責人周迎春介紹，蓮藕種植對肥料需求較大，成本開支不小，而牛蛙養殖尾水營養成分高，可替代一部分化肥使用。“用牛蛙養殖尾水種植蓮藕，節省了肥料，同時蓮藕淨化了水質，實現經濟和生態共贏。”這兩年，在當地政府的扶持下，雷達沛不僅和當地種植大戶成立了“稻蛙產業聯合體”，還帶動周邊發展“稻蛙共作”近千畝。

“2022年產的牛蛙，目前已全部被上海、深圳等地的超市預訂完畢。”雷達沛表示，這批牛蛙賣完后，冬季可以自行育苗，2023年開春又能開啟新一季的養殖。“打算繼續擴大規模，打造牛蛙養殖品牌，拓展牛蛙加工產業鏈，帶動有意願的村民一起干，讓大家的日子越過越紅火。”（楊燕 沈雲鵬）

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