4月11日，歷時一年多改造升級后的合肥市四灣菜市（即拱辰街菜市）驚艷“歸來”，正式開業。此番歸來，這個承載著眾多合肥人舌尖記憶的“網紅”菜市，以更時尚、更智慧的形象，吸引更多老合肥、新合肥們前來“打卡”。
改造一新的四灣菜市。 廬陽區委宣傳部供圖
“網紅”菜市驚艷重生
走進全新的四灣菜市，蔬菜、肉類、水產等農副食品功能分區一目了然，整潔舒適的環境讓人眼前一亮。正在蔬菜區域忙著招呼客人的經營戶畢女士，眼裡滿是笑意。“在這做了十多年生意，蔬菜頭一次擺得這麼清清爽爽、整整齊齊。”畢女士說，以前自己鋪子小，蔬菜經常隻能擺路邊，車輛、行人來回走，損耗非常大，現在搬進新菜市，舒心多了。
“不光你們覺得干淨了，我們買菜也不用人擠人了，更願意多逛一會兒了。”正在買菜的王大媽說，她是這裡的常客，新菜市試營業開始，她就來“打卡”了。就在剛才，她剛從二樓的露水集市下來。“二樓這個設計，有我們小時候趕集的感覺，還可以買到正宗的農家菜。”
據廬陽區相關負責人介紹，2019年10月，廬陽區啟動拱辰街一期工程：對原宿州路小學區域進行改造，設置標准化菜市場，打造拱辰鄰裡中心。2021年2月，作為工程改造提升項目重要節點——四灣菜市·廬寓全新亮相。2021年3月31日上午，四灣菜市開始試運營。“試營業期間，菜市人氣一直很旺，反響很不錯，日均人流量可達到1.4萬人次。”
品質與煙火共存
四灣菜市，承擔了合肥很多老城居民的日常生活所需，各類隱匿於街中的小吃也成為了眾多“老合肥”們記憶中的味道。但由於年限過於久遠、露天以及區域劃分不清等原因，騎路經營、工程設施老舊、環境差等情況開始出現，改造升級亟需提上日程。
“新四灣菜市分為一樓固定商戶區與二樓露水集市、生活商鋪區，總經營面積2285平方米，包含蔬菜、肉類、魚檔、海鮮等95個經營鋪位。”該負責人介紹，值得一提的是，菜市二樓設計了面積為794平方米的“露水集市區”與“生活商鋪”區。其中，露水集市，主要服務對象為原菜市內的零散商戶，讓所有“流動”商販有了相對固定的場所集中經營，極大地便利了商販和顧客。
“智慧菜市場”中控大屏。廬陽區委宣傳部供圖
升級后的四灣菜市，不僅在硬件設施和整體品質上進行了更新提升，還採用了先進的“智慧菜市場”中控大屏技術，對區域內的市場介紹、商戶信息、食品安全、科普農貿、客流數據、室內溫度、今日特價等信息全方位展示，打造智慧新型菜市。同時，為了保障菜市的有效管理運作，菜市管理部門還安排了專門的保潔人員和執勤安保對菜場每日的衛生環境、室內安全等方面進行打掃與巡查，大大提升惠民、利民、便民的服務水平。
四灣菜市中，讓人魂牽夢繞的另一大特色，當屬那些老字號和老味道。黃大媽水餃、四灣大腸、雷家綠豆圓……目前，包括上述網紅店鋪在內的熟食、小吃等暫不進場，仍然在拱辰街兩側正常營業。下一步，在同步啟動的拱辰街二期工程中，廬陽區將對現有老字號、老店鋪進行最大限度地原址保留。此外，該區還將通過融入傳統民俗、景觀雕塑等藝術設計手法，從建筑景觀提升、業態分區優化、歷史文化挖掘等方面對拱辰片區進行多方位升級，延續四灣菜市的人間煙火氣息。 (楊賽君 曹芹 袁鴻雁)
