農戶正在收割稻米。陶濤攝
人民網滁州10月14日電（周坤） 每當我們吃上香噴噴的米飯或者喝上一碗熱粥時，有沒有想過稻谷是怎麼變成米粒的？近日，人民網安徽頻道實地參觀走訪滁州金弘安米業有限公司（以下簡稱，金弘安），走進有機稻田稻米產業基地和大米加工廠，揭秘一粒米從田間到餐桌的最后環節。
金弘安種植優質稻米。陶濤攝
在金弘安的農產品展廳，這裡擺放著金弘安所有優良品牌：“北仔”“青鳳”“瑞福麟”……據了解，金弘安所有鮮米均選擇優良稻谷品種，稻種經過專業實驗室多道監測程序篩選，按照統一標准進行栽種、施肥、除草。
豐收后的稻米，從這裡進入機器開始加工。陶濤攝
在加工車間，伴隨著機器聲轟鳴，一袋袋黃黃的糙米裝進機器裡，經過一道道工序的“消化”，從另一端出來時，已經變成了白白的大米。
在整個加工過程中，稻米不落地，全程無污染，每一粒稻子變大米都是像選美過程。陶濤攝
金弘安董事長陳順成說，在整個加工過程中，稻米不落地，全程無污染，每一粒稻子變大米都是像選美過程，要經過除雜、礱谷、碾白、拋、色選、碎米分離等環節，整個灌裝打包過程都由機器人完成。
歷經14道檢驗合格的成品大米，才能獲得印有“金弘安”的“畢業証”。陶濤攝
如今，金弘安已建成日處理600噸原糧烘干線，立式圓筒倉4座，標准化倉庫6幢，倉容40000余噸。擁有目前國內外最先進的日處理稻谷800噸生產線。
工作人員檢查加工后的大米。陶濤攝
最后包裝好的成品大米最后放入成品庫。但是，大米成品后，還必須要經總檢測把關才能獲得銷售的最后“通行証”。
最后包裝好的成品大米最后放入成品庫。陶濤攝
陳順成介紹，每一批大米都會從加工精度、碎米、雜質最大限量、水分、色澤、氣味等各方面，歷經14道檢驗合格的成品大米，才能獲得印有“金弘安”的“畢業証”。
這樣，一袋優質的金弘安大米，才能真正有資格銷往全國各地，走向百姓餐桌。
