【世赛徽匠风采】王天祥
2026年09月20日14:34 | 来源:人民网-安徽频道
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王天祥,安徽新东方烹饪高级技工学校学生,第48届世界技能大赛糖艺/西点制作项目中国选手。糖艺/西点制作赛项集工艺、创意、审美于一体,选手需要熟练掌握熬糖、烘焙塑形等专业技法,兼顾产品口味、艺术造型、卫生规范以及成本控制。王天祥从省级赛事起步,先后拿下省赛金奖、全国职业技能大赛铜牌,并在国家集训队层层考核中逆势突围,拿到世赛参赛入场券。
安徽依托省级职业技能竞赛与世赛集训平台,推动糖艺、西点技艺传承创新,不断挖掘餐饮行业青年技能人才。期待他站上国际赛场,用匠心美食讲好鲜活生动的徽匠故事。
(责编:关飞、张磊)
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