当前，随着国内消费升级和西点市场的持续扩张，高端西点师人才缺口日益凸显。如何培养既有国际视野、又懂中国市场的专业人才，成为行业面临的重要课题。

3月10日，中国西点教育领域迎来了一场备受瞩目的“甜蜜”碰撞——中国欧米奇西点西餐教育（以下简称“欧米奇”）与法国雷诺特厨艺学院（以下简称“雷诺特”）正式签署战略合作协议。这不仅是两家品牌的牵手，更是一场关于教育理念、技艺传承与文化融合的深度对话。

发布会合影。欧米奇西点西餐教育供图

欧米奇，是中国东方教育集团旗下西点烘焙教育品牌，也是中国烘焙教育培训行业的领军品牌。

欧米奇握手雷诺特，意在何为？这场合作之后，将为中国西点教育带来怎样的变化？分析这一举动，要从欧米奇的品牌定位“大师之道，精益求精”说起。

谈及西点，法国是一个无法绕开的国度。从17世纪开始，法国便以其精湛的厨艺美学和严谨的匠人精神，奠定了其在世界甜点版图中的核心地位。

而雷诺特，被誉为法国厨艺界的“哈佛”。它不仅是法国高端餐饮的象征，更是无数西点大师的摇篮。

双方此番牵手，意味着欧米奇将溯源而上，直抵法式甜点的精神原乡，将最纯正的法国烘焙基因注入中国西点教育的血脉之中。

中国东方教育集团总裁许绍兵致辞。欧米奇西点西餐教育供图

中国东方教育集团总裁许绍兵在合作仪式上致辞：“欧米奇与雷诺特的战略合作，不仅源于我们对职业教育初心的坚守和对专业的极致追求，更是中国东方教育推进国际化办学、助力行业高质量发展的重要里程碑。”

这一次握手，意在打通的不只是品牌合作，更是一条人才共育、课程共建、文化共融的通道。

在发布会现场，欧米奇正式宣布聘任雷诺特校长Antoine RIVIER先生为欧米奇名誉校长及终身荣誉导师。

这一任命，不只是荣誉的象征，更意味着雷诺特的教学理念与工艺标准将系统性融入欧米奇的教学体系之中。未来，欧米奇的课程研发、师资培训、技艺把关，都将有来自雷诺特的学术支持与专业指导。

欧米奇&法国雷诺特 中国独家人才培养战略合作启动。欧米奇西点西餐教育供图

与此同时，雷诺特将定期派遣教师来华，以“欧米奇研发顾问”身份参与教学与课程开发。双方还将联合推出雷诺特-欧米奇联名大师公开课、法国雷诺特高端游学项目等融合课程，让学生不出国门即可感受顶级法式西点的技艺魅力。

更重要的是，欧米奇将依托雷诺特的学术资源与行业积淀，探索“法式底蕴，中国风味”的融合创新。这不仅是工艺层面的嫁接，更是对双方教育理念的深度磨合与共创——将法式甜点的极致美学与中国消费者的口味偏好相结合，让每一位学生在掌握世界级技艺的同时，也能洞察本土市场的真实脉动。

雷诺特校长Antoine RIVIER表示：“我们期待在长期合作中，让烘焙成为连接中法文化的重要桥梁，让两国的美食文化在交流互鉴中不断焕发新的魅力。”

雷诺特校长Antoine RIVIER致辞。欧米奇西点西餐教育供图

对于学生而言，这意味着什么？

意味着他们从入学欧米奇起，便站上了更高的起点。他们接触的不仅是配方与技法，更是世界顶级厨师的思维方式、审美标准与职业素养。意味着他们有机会在中法双重教育资源的浸润下，成长为兼具国际视野与本土洞察的新一代西点师。

当雷诺特的荣誉导师站上欧米奇的讲台，当“法式底蕴”与“中国风味”在同一款甜点中相遇——这场跨越亚欧大陆的牵手，正在将“培养世界大师”的愿景，一寸寸落进现实。

“希望我们以此次合作为起点，汇聚顶尖师资力量、建设高水平实践平台，打造一流课程体系，培养更多技艺精湛、视野开阔、勇于创新的国际化人才，推动中国烘焙人才走向世界，为行业高质量发展注入强劲动能。”许绍兵说。

中国东方教育集团西点西餐事业部总经理李克（左）与法国雷诺特厨艺学院校长Antoine RIVIER共同为合作项目揭牌。欧米奇西点西餐教育供图

塞纳左岸的甜蜜风，即将吹拂欧米奇的每一间教室，开启中法西点教育合作的崭新篇章。

这股风，将吹开中国学生的国际视野，吹动中国西点行业的创新脉搏，吹启中法西点教育合作的崭新篇章。