人民网马鞍山2月28日电 （记者李希蒙）2月27日，农历正月十一，安徽省马鞍山市花山区濮塘镇。这里的老街上，年味是具象化的，并且还有余温。

“咕嘟，咕嘟……”沸水里，鱼丸翻腾着，雾气氤氲下，围着铁锅的人群互相根本看不清脸。

“别急，千万别急，只要排队就都有！”黄大松一边捞着鱼丸一边向顾客们喊着。而人群仿佛没听到一般，还在“见缝插针”伸头望向锅里，生怕这一锅也轮不到自己。

黄大松是濮塘“黄氏鱼丸”的第三代传人，今年已经72岁。他家的鱼丸采用新鲜鱼肉经反复捶打制成，沸水汆煮后鲜香四溢，口感鲜弹爽滑，是濮塘年味的代表之一。“这几天人还少了一些，过年那几天，每天都要卖出去1000多份，那可是两三万颗鱼丸呐，全家上阵人手都不够。”黄大松笑着说。

不远处，章祥玉、章祥梅姐妹俩做的糯米粑粑，也深受“老饕”们的喜爱。手工揉制的糯米团在锅中煎至金黄，外酥里糯、甜香可口，满满乡土滋味。“春节期间，一天要做300多斤，我们姐妹俩从凌晨开始，要做到下午才够卖。”章祥玉说。

人间烟火味，最抚凡人心。像鱼丸、糯米粑粑、卤味这类的地道本土美食在濮塘还有很多，是当地撬动乡村文旅消费的关键增长点。

近年来，濮塘镇将特色美食与非遗民俗、乡村旅游深度融合，让“吃美味”升级为“玩尽兴”。在年前举办的“寻味濮塘·新年加‘马’乡村年货节”上，濮塘鱼丸、黄里冬笋等本土特色美食与农特产品同台展销；传统舞狮、黄梅戏、非遗打莲湘轮番上演；花山剪纸、义写春联等文化体验同步开展；助农直播间线上拓销让年味触达更远。

这些，不仅让游客沉浸式感受到了濮塘的新春魅力，也让小镇成为合肥、南京等周边城市短途游的热门之选。

据统计，春节假期，马鞍山市花山区乡村旅游共接待游客2万余人次，濮塘景区作为其中的核心阵地，美食引客、文旅留客的效应充分显现。

新春年味尚未散去，老街烟火还在升腾。

(责编：关飞、张磊)

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