“现在有村里这个加工厂帮我们加工粉丝，可省事不少嘞！”村民胡灶木乐呵呵地说道。在宣城绩溪县楼基村的粉丝加工厂里，村民三五成群地等候着，愉快地交流着劳作的心得和加工厂提供代加工服务带来的便利。村两委干部在各道生产程序线上忙碌着，协助工人进行粉丝加工，铆足了劲干，都想让村民早些拿到粉丝。

给附近农户代加工粉丝。程丁莲供图

这座粉丝加工厂是2020年在宅坦上屋原先小学的基础上改造的，2021年在镇党委和政府的支持下进行提升，现有厂房建筑面积600平方，两台大型清洗机、两台烘干机、两台蒸煮机、一台刨丝机、一个化验室。2022年5月成立了宣城市熬坑食品有限公司，同年11月成功申领食品生产许可证，年产粉丝上万斤。

粉丝加工厂是楼基村探索产业发展道路的重要元素，村两委秉承“产业为王”的宗旨，立足本村自然禀赋，坚定迈出农产品加工重要一步。学技术、保品质、跑销路，经过汗水的浇灌，这座加工厂已初显成果，年利润可达10余万元，承载着产业振兴的曙光。保证品质不动摇，探索产品多样化，谋划在粉丝、粉条的基础上再延伸红薯干、红薯片等产品，提升市场竞争力。

带动村集体增收是一大成果，惠及群众更是不改的初心。粉丝厂就近收购原材料，促进周边农户增收。同时增加就业岗位，带动脱员户十余户就业，其中长期劳动6人。现为周边群众提供粉丝代加工服务，已惠及周边农户50户。（程丁莲）

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