人民网合肥11月23日电（记者汪瑞华）为做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章，近日，安徽省政府办公厅印发《关于实施“秸秆变肉”暨肉牛振兴计划的意见》。

根据目标，到2027年，全省秸秆饲料化和肉牛产业良种化、规模化、标准化、产业化经营水平显著提升，秸秆饲料化利用量占利用总量达25%左右，肉牛养殖规模力争达300万头以上，实现肉牛全产业链700亿元以上产值目标。

到2030年，全省秸秆饲料化利用量占利用总量达40%左右，肉牛养殖规模力争达500万头以上，肉牛全产业链产值达1000亿元以上，培育20个肉牛振兴示范县，再造1个千亿级绿色食品肉牛产业。

按照任务要求，安徽省将加快构建秸秆饲料生产供应、肉牛良种繁系、肉牛规模养殖、肉牛屠宰加工、产品市场营销、粪污资源化利用、肉牛疫病防控、肉牛融合发展以及肉牛数字赋能等“九大体系”。

其中，明确鼓励支持有条件的县（市、区），打造现代农业产业园区。利用园区产生的粪污资源，大力发展瓜果、蔬菜、食用菌产业。结合“千村引领、万村升级”工程，打造肉牛强镇强村。

同时，开展智慧养牛试点，利用物联网、大数据、云计算、移动互联等新技术，对肉牛产业进行全方位、全角度、全链条改造。采用二维码、射频识别等技术，记录养殖、检疫、调运、屠宰、流通等各环节信息，实现从养殖到餐桌的全程可追溯。

产业要发展，离不开政策的加持。

《意见》明确了7个方面的政策保障，具体为加大财政支持、强化金融服务、探索利用专项债支持、做好用地保障、加强生态环境保护、壮大人才队伍和强化科技支撑。

在用地保障方面，今年1-10月，安徽省共办理畜禽养殖类设施农业用地项目2100个，总面积1152公顷，使用耕地约335公顷。其中，养牛设施用地项目436个，总面积约483公顷，使用耕地约240公顷。

另介绍，《意见》还配套出台了《安徽省支持肉牛产业发展10条政策》。下一步，安徽省农业农村厅将会同有关部门制定“肉牛10条”实施细则，对重点任务进行清单化闭环式管理，定期调度各地工作落实情况，加快推动肉牛产业向千亿级迈进。

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