人民网滁州7月30日电 （周坤）小小一粒米，开了消费者的胃口，鼓了种粮户的腰包。近年来，天长市康盈米业有限公司（以下简称康盈米业）全面落实国家粮食安全战略，紧紧围绕粮食供给侧结构性改革方向，牢固树立和践行绿色发展理念，使优质粮食工程真正成为兴粮之策、惠农之道、利民之举。

好粮食首先是种出来的，优质粮源是粮食产业高质量发展的基础。天长市康盈米业有限公司董事长曹永金告诉记者，过去粮食生产和订单扶持政策偏重鼓励增产，鼓励“优质”太少，导致有些农民种的粮食不符合市场需求。

“天长市场上一度有300多个大米品种，经过几年的中国好粮油工程，不断筛选优质品种，目前市场还有100多个大米品种。”曹永金说。

在他看来，紧抓粮食加工产业引擎，将储备与加工紧密结合，由市场来确定储备品种，用储备调整来引导种植，再从“五优”各环节进行相应的联动，才能使粮食产业的优质导向形成闭环，达到农民增收、企业盈利、乡村发展、消费者获益的多赢目标。

康盈米业生产的高品质大米。人民网 陶涛摄

康盈米业以订单引导、优粮优购为切入口，多种订单引导优质粮油生产，通过统一订单、统一供种、统一技术服务，引导扩大优质粮食生产，做到以销定产、优粮优价。

“‘中国好粮油’的核心是联动。只有各个环节联动才能真正延伸产业链，提升价值链，打造供应链。”曹永金说。

如今，粮食产业链条短、效益低、竞争力弱是当前粮食产业发展面临的问题，如何在粮食产业链、提升价值链、打造供应链这“三链协同”中培育新动能，曹永金有着自己的想法。

“要更加注重‘三链协同’，进一步推动粮食产业创新发展、转型升级，不断提高粮食产业发展的质量和效益。” 曹永金说，要加快发展精深加工，促进初级加工、精深加工与综合利用协调发展。

同时，他还认为要开展“互联网+粮食”行动，探索推广手机售粮、网上粮店、农商直供等新业态；要优化粮食产业区域布局，支持主产区依托县域培育粮食产业集群，尽可能把产业链留在县域。

为确保食品安全，部署全产业链战略，康盈米业把“三链同构”原则贯彻到原料种植、收购、储存、加工、销售的每一环节里，实现“食品安全可追溯，从田间到餐桌”的全产业链控制，从而在形成安全、营养、健康的食品供应过程的同时，真正实现了企业的快速成长与高质量发展。

“未来我们将通过粮食收购软件，把粮食生产主体信息和粮食收购主体信息都录入平台，让农民们拓宽销售渠道，且加工企业、收储企业等能找到好粮源。”曹永金说，长三角的三省一市有良好的优势互补的条件，江苏、安徽是粮食主产省，浙江和上海是粮食主销区，在粮食的市场保障方面有良好的互补性，最终促进粮食消费从“吃得饱”向“吃得好”转变。

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