人勤春来早。
2月4日，刚刚迎来立春节气，虽然离春节越来越近，但在宣城市宣州区五星乡刘福村，村民沈玉喜仍在自家门口，忙着给新采收上来的芹芽清洗打捆。
眼下正是冬闲时节，但村里头，却很少有人闲着。
“如今啊，工夫都花在了农田里，乡亲们辛苦了几个月的芹芽，想不丰收都难。”刘福村党委书记钱宗文如是说。
原来，这些年为了找准致富路子，刘福村在水田资源优渥的基础上，因地制宜找准了特色产业——种植芹芽，村里的土壤、气候刚合适。
起初就是少部分村民在地里头自己种自己吃，不料上市后，特别受欢迎，价格高的时候一斤能卖到将近5块钱。慢慢的，种植户越来越多，种植面积也越扩越大。
2006年，在村委会的牵头下，刘福村成立宣城市福雪芹芽专业合作社，还注册了“福雪”商标，寓意种出来的芹芽跟雪一样白净。
钱宗文告诉记者，合作社不仅负责芹芽的技术服务，还指导种植户的茬口安排，就连村民种植出来的销路，也统筹联系收购商，让村民省了心。
产业兴旺，让刘福村村民看到了日子的奔头，大家伙更是撸起袖子加油干。春节临近，漫步刘福村，村民不是在田里忙着采收芹芽，就是在家门口忙着清洗芹芽，随处可见忙碌的景象。
“相比其他村，我们这里外出务工的很少。”钱宗文说，为啥？一季水稻一季芹芽，三四亩地，一年下来就有头十万的收入，关键还能顾老顾小，挣钱顾家两不误。
今年53岁的老沈已经是村里种植芹芽的老把式了，5亩田一年下来的收成，老沈特别知足，“每年稻子收上来，紧接着就改造水田建苗床，20来天后即可移栽下地，随后三次拥土便可采收。”
什么时候移栽？什么时候拥土？什么时候该收头茬了？如今，已经是土专家的老沈，不仅自己靠着种植芹芽，日子一天天好起来，还毫不保留地把多年来积攒的经验，传授给村里的年轻人。
“种田就要把田种好，兴菜就要把菜兴好。”简单的话，却是老沈10多年务农摸索出来的心得。
村里人，包括老沈都直说没想到，水稻田里还能种出紧俏菜，商家直接上门收购。产业兴了，钱包鼓了，刘福村村民珍惜来之不易的好日子，如今，全村种植的“芹”农有700多户，种植面积达3500多亩，亩均效益3万元左右。因为芹芽种植，刘福村也被评为全国“一村一品”示范村。（汪瑞华 陶涛）
