他是軍營淬煉出的鋼鐵男兒，也是深耕烘焙行業的匠心匠人。從整齊劃一的軍營隊列，到面粉與奶油交織的烘焙工坊﹔從保家衛國的熱血戰場，到追逐技能夢想的創業舞台。改變的是奮斗賽道，不變的是刻入血脈的使命與擔當。第四屆全省退役軍人職業技能大賽阜陽市選拔賽開賽在即，阜陽市颍東區帶您走近退役軍人胡飛，感受老兵跨界逐夢的奮斗力量，激勵全區退役軍人積極投身技能比武賽場。

作為一名共產黨員，胡飛的軍旅生涯磨礪出他過硬的綜合素質。軍營這座大熔爐，鍛造了他嚴明的紀律意識、高效的執行力和迎難而上的抗壓能力。部隊養成的嚴謹務實、雷厲風行、永不言敗的優良作風，伴隨他退役返鄉，成為創業路上最堅實的底氣。

阜陽市颍東區退役軍人胡飛。

退役之后，胡飛選擇跨界投身烘焙行業，創辦古月烘焙蛋糕店，開啟退役人生的“二次沖鋒”。他將軍營高標准、嚴要求的作風帶到烘焙事業當中：每日凌晨率先點亮門店燈光，對原料配比反復校准、精益求精，為研發新品常常鑽研至深夜。憑借這份軍人特有的執著堅守，小小的烘焙店鋪穩步發展，成長為本地廣受認可的烘焙品牌。

事業穩步發展的同時，胡飛不忘技能傳幫帶，受聘擔任阜陽市古月職業培訓學校高級西式面點技術指導師。他巧妙地把部隊管理理念融入技能教學：操作台工具擺放整齊有序，如同列隊士兵﹔堅持實戰化教學，模擬真實崗位場景鍛煉學員臨場應變能力﹔聚焦產品創新，帶領學員研發兼具傳統底蘊與時尚風格的新式甜品。一批批學徒在他的悉心指導下練就扎實本領，順利走上西式面點崗位，依靠技能穩定就業。

多年來，胡飛多次站上職業技能競賽賽場，帶著軍人敢打敢拼的勁頭奮勇爭先，斬獲多項重磅榮譽：2020年“阜創匯”全市餐飲行業競賽西式面點三等獎﹔2021年颍州區、阜陽市職業技能競賽雙料冠軍﹔同年斬獲全國鄉村振興職業技能選拔賽一等獎﹔2022年再獲賽事二等獎，獲評颍州區五一勞動獎章。每一項榮譽的背后，都是無數次試錯、反復打磨后的堅持。

“做面包就像執行任務，差一克材料都會影響最終結果。”胡飛始終以嚴謹標准對待每一件作品。他說：“脫下軍裝不代表卸下責任，把部隊教會我們的堅持和專注帶到新崗位，平凡工作也能出彩！”

技能賽場擂鼓已響，榜樣催人奮進。第四屆全省退役軍人職業技能大賽阜陽市選拔賽即將拉開帷幕。颍東區以胡飛等優秀退役軍人技能人才為榜樣，廣泛動員轄區退役軍人踴躍報名參賽，大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，持續營造崇尚技能、比拼技能的濃厚氛圍。鼓勵廣大退役軍人立足特長、同台競技，以技能展現老兵風採，在新賽道建功立業，書寫退役軍人高質量就業創業新篇章。（王忠興 武艷 葛曉春 文/圖）