金秋九月，大別山主峰白馬尖北麓依然滿眼青綠。走進霍山縣大化坪鎮青楓嶺村的大秋甜柿基地，漫山柿樹密密匝匝，青枝綠葉間垂挂著一枚枚扁圓果實，橙黃透亮，壓彎了枝頭。十幾名村民挎著竹籃在林間穿行，手腕一翻一擰，果子便落進掌心，不一會兒，筐裡就堆起金燦燦的收成。

大秋甜柿是柿中的“硬核”品種：果實自然脫澀，摘下即食，果肉始終保持酥脆，耐儲耐運，常溫下可存放半月以上。這樣的品性，恰好補上了深山水果“賣不遠”的短板。

大秋甜柿

青楓嶺村地處大別山腹地，距霍山縣城50公裡，S333大別山旅游快速通道穿村而過，是霍山最美旅游環線的重要節點。全村面積44.71平方公裡，517戶1822人，森林覆蓋率達96.5%，茶地1800畝、山場58000畝。海拔高、晝夜溫差大、山泉清冽，是水果積累糖分的天然溫床。

產業的路子，是從12畝試驗田裡蹚出來的。“開始誰也不敢大干，先拿12畝試一試土壤、氣候到底適不適合。”青楓嶺村黨總支書記韋孝春回憶。試種成功了，村裡便一年一年擴，如今村集體基地已有80余畝，連上農戶房前屋后栽種的，總面積超過100畝。

2026年，青楓嶺村確立“一主兩輔”特色產業格局，以大秋甜柿為主導，霍壽黑豬、獼猴桃為配套，百畝高山水果基地初具規模，全年水果產量預計超過5萬斤。基地統一使用“香遇雲尖”品牌，統一禮盒設計、標准化運營，並與合肥正大水果研究所建立長期技術合作。

品種上的一次取舍，源自教訓。前些年村裡和農戶一度大面積種植獼猴桃，徐香、黃心兩個品種陸續挂果，畝產2000斤至3000斤，售價每斤5元到10元。但獼猴桃易感潰瘍病，傳染性強，一旦發病必須連根挖除，200多畝果園幾年間折損過半。相比之下，甜柿管理粗放，一次性投入約四五千元，此后隻需除草、增施有機肥，投入少、風險低、上手快。

大秋甜柿

效益賬目清楚明白。目前甜柿畝產2000斤左右，進入盛果期后可達五六千斤﹔鮮果單果大的可達六七兩，每斤賣15元至20元，個頭小的10元3斤。2025年，村集體甜柿一項增收8萬余元。看今年長勢，預計可增至15萬元左右。為兜住銷路，供苗企業按每斤10元實行保護價收購，果子賣不掉，隨時可以運走。

產業的紅利，實實在在落進鄉親們的錢袋子。村民石賢政家種過十幾畝獼猴桃，第三年挂果正趕上政府組織採摘節。“一天來採摘的人好幾百，那年收入九萬多塊錢。”后來獼猴桃因病折損，駐村工作隊幫他把茶葉套種進園，搞起“雙保險”。“獼猴桃死了還有茶葉兜底，一年純收入也有7萬到8萬。”如今他又種上天麻、黃精，幾樣產業加在一起，年收入一二十萬元。

果園裡的活計，也把村民留在了家門口。除草、施肥、修枝、採摘，一季接著一季，按農時排開，人手常年不斷。產業鏈還在向下延伸：個頭偏小的果子不再賤賣，村裡計劃加工成果脯柿餅，今年已申報建設水果加工廠，把品相一般的果子也“吃干榨淨”。

一枚果子，撐起一個村的家底。這個曾經負債40多萬元的窮山村，2025年集體經濟收入達到126萬元，連續6年突破百萬元。產業結構從單一的公益林補助、茶廠租金、光伏分紅，拓展為水電站運營、高山水果種植、霍壽黑豬養殖、勞務服務等多元體系。

2025年，青楓嶺村獲批省級和美鄉村精品示范村，美麗公路、小流域治理、黃葉坪水廠等項目相繼落地﹔村內民宿農家樂發展到23家、床位720張，年接待游客超過2萬人次，高端民宿品牌“既下山”已簽約落戶。青楓嶺獅子舞列入縣級非遺代表性項目名錄，舞出了山鄉的精氣神。

“下一步，把水果加工廠建起來，把甜柿採摘節辦起來。”韋孝春說，青楓嶺要守住生態本底，走好“清風問茶·香遇雲間”這條路，讓一枚果子串起種植、加工、旅游三篇文章。

從12畝試驗田到百畝果園，從單賣鮮果到分級加工，青楓嶺村把大山的生態稟賦，一點一點釀成了枝頭的甜。一枚甜柿紅透山鄉，映亮的不只是漫山秋色，更是鄉親們越來越有奔頭的日子。（陳波 文/圖）